西餐 -- 脆脆的香草牛排和牛油果色拉

夏日炎炎，外麵熱的連氣都喘不過來，家裏的空調打的要穿件絨線衫。

兒子打完tournament回來，我已經熱的連話都說不出來了，就簡簡單單的準備了個色拉

沒想到家裏呆了一會兒，緩過勁來，反而有胃口了，正好冰箱裏有前天醃好的香草牛排。拿出來了，烤吧

我所有的東西都是簡單的，沒有什麽很複雜

rib eye買回來，冰水裏放半天血水，然後稍微晾幹， 同時準備香草油

2把rosemary

5根 thyme

切碎，浸在上好的橄欖油裏麵。 然後到很多的黑胡椒塗在牛排上麵，放在zip lock bag裏，過夜。

烤之前，提前半小時拿出。

預熱烤箱425度，把鐵烤盤也放進去，溫度到了，就把牛排放在烤盤上，撒上大量的海鹽

烤45分鍾，或者肉裏麵的溫度到了145度。

外表的香草烤了特別脆，可以直接吃下去，滿口生香。

看有沒有梁上好漢大口吃肉，大口吃草，大朵快頤的豪爽氣概啊。