![](/upload/album/00/83/8e/344ca6636349Cjm9Y7O4.jpg)
夏日炎炎,外麵熱的連氣都喘不過來,家裏的空調打的要穿件絨線衫。 兒子打完tournament回來,我已經熱的連話都說不出來了,就簡簡單單的準備了個色拉 ![](/upload/album/00/83/8e/344ca6636368968OrgXt.jpg)
沒想到家裏呆了一會兒,緩過勁來,反而有胃口了,正好冰箱裏有前天醃好的香草牛排。拿出來了,烤吧 我所有的東西都是簡單的,沒有什麽很複雜 rib eye買回來,冰水裏放半天血水,然後稍微晾幹, 同時準備香草油 2把rosemary 5根 thyme 切碎,浸在上好的橄欖油裏麵。 然後到很多的黑胡椒塗在牛排上麵,放在zip lock bag裏,過夜。 烤之前,提前半小時拿出。 預熱烤箱425度,把鐵烤盤也放進去,溫度到了,就把牛排放在烤盤上,撒上大量的海鹽 烤45分鍾,或者肉裏麵的溫度到了145度。 ![](/upload/album/00/83/8e/344ca6636389X8JctW5z.jpg)
外表的香草烤了特別脆,可以直接吃下去,滿口生香。 ![](/upload/album/00/83/8e/344ca6636402eZXk1jlP.jpg)
看有沒有梁上好漢大口吃肉,大口吃草,大朵快頤的豪爽氣概啊。 ![](/upload/album/00/83/8e/344ca6636415bH0hnVkK.jpg)
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