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昨天清理電腦，想把在我疫情開始時給同事寫的一版英文花卷 recipe 貼上來， 來一個花式結尾， 迎接春暖花開。
結果腦洞開得有點大，跑題，還一直寫不完， 碎了一覺，跨年繼續寫。
寫於2020年12月31日
前天晚上9點兒子他們去我家的後花園-皇家山的露天溜冰場滑冰，結果被告知排隊一小時，不要著急會開放到半夜哦。然後，他們駕車在附近轉悠到處找不用排隊人少的溜冰場。
昨天去離家最近的滑雪場滑雪，戴著口罩也要上，那個人聲鼎沸，熱氣騰騰，絲毫想不起來這已經是歲末疫情一年的歲末。晚上在網上想預約個更刺激一點的滑雪場結果一票難求。 疫情中紅色警戒之下的最嚴峻的關頭，聖誕開始一直持續到新年的11號，要求所有的人宅家必須宅家。。。沒有聚會沒有團圓沒有狂歡除了 essential 購物，其他 non-essential 商場統統關門， Costco 貨架上的衣服、電器、書籍、玩具之類都圈上了警戒繩索-嚴禁觸碰哈。戶外活動成了唯一能打發節日去處的場所 - 這就是2020年最後幾日的生活寫實。
今天突發奇想，打算從 Damas，我們最喜歡的餐館之一訂幾份冷盤 COLD MEZZES 迎接新年，結果網上的 Delivery / Pick up 也都 sold out，人手不夠，食物早就搶光光，需要提前至少一天預定。
一條條脆弱生命的逝去，航空業、旅遊業、餐飲業、音樂會體育競賽各種娛樂活動的消停。。。很多人的人生軌跡由此改變。由於疫情，全球所遭受的重創前所未有，太多的風雨和磨難，人類的聰明才智在科技如此發達的今天卻也無能為力。
幸運如我，喜歡宅家的生活並沒有太大的改變，最大的變故是不能遠行，即使近在眼前的美加邊境，也成為阻隔我們探望親人的警戒線。於是全身心地宅家，悠閑工作努力唱歌認真做飯（最後這個恐怕要心虛一下，煮婦的分量越來越輕，原來我一直在喜歡為別人做吃的，兩人的飯太沒有挑戰性了，也就不讓我太費心），生活得從容淡定， 一點兒也不必緊趕慢趕的，像是為逐漸邁入退休生活做熱身準備。
拉一個簡短的回顧，告別難忘的一年 -- 感覺簡直就是回到中學時代續寫老師的命題作文。長歎一聲，我們成長過程中教育的痕跡根深根深蒂固，你想掙脫也無門 ~~：）
我要把祝福送給每一位，新的一年享受美食盛宴
2020年沒有旅途的風景也鮮有美食大餐，我這裏依然心存感激。
一月初兩大桌校友熱鬧聚餐，中旬還跟幾位好友一起吃了一個高大上、性價比超好的法餐 （restaurant week）， 二月下旬在唐人街享受了最後一次餐館大餐 ， 一個難得的清冷的豪華晚餐（有燒鵝有龍蝦有活魚哦），諾大的餐廳大概隻有三桌，這之後就沒有出去吃過飯。
Europea 一直是我想寫的蒙城餐廳之一，因為近些年的心思不在寫博，手頭囤了一把的好餐館也沒來得及寫。這家老板 Jerome Ferrer 也擁有另一家姊妹餐廳 Ferreira Cafe，也是我鍾情並時常光顧的葡萄牙海鮮餐廳，我有寫過。相比之下，Europe 更上檔次一些，我們吃過他家的 Testing menu，也嚐試過商務套餐的午餐，堪稱驚豔精致的標準法餐。
今年年初應朋友之邀拜訪了這家， Europea 餐館從原先的地址搬到了百米外一個更寬敞更現代的大樓裏麵。這裏貌似更摩登，設計非常有特色。進門處帥小夥殷勤地迎接並提供免費的 valet parking，樓上的陽台可以俯瞰主用餐區。不同以往的，這裏還有多媒體點餐設備，帶來一種獨特、真實性的用餐經曆。上圖給大家吧，一起回憶、享受起來：
1。我們的菜單： $75超值大餐
2. 這張祝福卡送給大家，吃了什麽並不重要，重要的是要有熱愛美食的好心情 ~~~~
3. 進門的大廳，左側有很多沙發，等客人時可以先喝一杯
4. 頭盤之一，玉米粒兒是擺設
5. 這裏麵應該潛伏有龍蝦肉，法餐講究的是浪漫的意境，必須朦朧朦朧的 - 真是難為了我的相機，她盡力了
6. 玩個化學實驗
7. 這個很好吃，很大一塊雪蟹大腿肉
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9. 一輪吃過去了，歇會兒，看個電影
10. 好像是 Oyster
12. 上主菜了， 牛肉三吃：生的、燉的和烤的
13. 墨魚餃子，龍蝦餡的
14. 鄰桌的食客，玩得 High ~:)
15. 飯後一隻雪茄，賽似活神仙。可惜不是雪茄時是啥呢，嗬嗬
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17. 甜點依然有他家獨特的棉花糖
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19. 開放式廚房
20. 跟帥哥大廚合個影，希望他來年更帥更精彩
我把美景送給每一位，隻要心中有光，美好的風景處處皆在
沒有旅行的一年，卻是漫步最多最悠閑的一年，一日數次，圍繞家門口的奇花異草寸土片瓦走了個夠。夏日疫情稍微寬鬆的時候，野外放風熏衣草莊園修道院聞香賞花看修行，向日葵園中看黃花，秋日摘蘋果登高望遠，也是慢節奏生活中愜意的花絮。
21. 春光
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29. 月餅在我隻是一道風景， 給周邊朋友的一線溫暖和關愛。 今年做好了充足的準備， 先後四批上百隻， 蓮蓉、豆沙還有五仁的， 買了兩包鹹鴨蛋黃，餡料全部手工炒做的。我自己隻嚐了3隻， 全部送出。
30. 金色的蘋果園， 就在山腳下
31. 罕見的蘋果花開放在深秋
32. 運氣好還去山裏 hiking 了一把
33. 秋色無邊
我要把歌聲送給每一位，生命中的遺憾在歌聲中治愈
我們有個不大不小的唱歌小組，她有個好聽的名字 - ELLE組合。一群年紀相仿、愛生活愛美食的“小姐姐們”因著對唱歌的熱愛， 自娛自樂走到一起，閑暇之餘聚在一起吃吃喝喝唱點小曲。 自從一位勤奮上進唱歌本領杠杠還會和聲編曲的小姐姐老師的加入，我們這些老姐姐們的歌聲瞬間秒變高大上，疫情的來臨也沒有阻擋唱歌的步伐。隔空雲唱，踟躕前行收獲了歌聲也收獲了意外的快樂。
既然是組合，不同心境下不同人的組合我們就可以前行，無懼負擔無所顧忌地往前走。我們推出的一些歌曲，有2人組合也有4人混唱，更多的是多人多聲部小合唱。從學習如何錄製幹聲到合成，做視頻都是從零開始從無到有。手腳並不靈便的歐也開始與時俱進，試著接觸各種蘋果武器，玩視頻製作。
感觸頗深的不是接受新事物學習新技能，而是如何在不同認知群體中求同存異，尋求最大程度的和諧。任何一個團隊，無論大小，良性健康的運作何其不易。道理其實何其簡單，有人的地方就會有不和諧的音符，而合唱的和聲對聲音的默契和諧是有要求，忌諱個人特色。 無論音符還是非音符，每一首歌曲背後為了不統一中的統一，浸透了小老師耐心細致不厭其煩的苦心。沒有小老師的加盟和技術指導， 也許我們早就歇菜了。
我們在路上， 有人在前麵， 有人在努力向前， 也許也有人還在不確定地觀望。正因為如此我們就會更珍惜來之不易的和諧。
也許開始 aging 了，身邊的好友不斷傳來不好的消息，罹患癌症卻在樂觀通達地生活著，麵對著。 如果我的月餅我們的歌聲能夠治愈， 哪怕暫時的不快， 也是好的。
記錄一下去年沒來得及記錄以及今年現學的歌曲，大概有8首吧。
我們的歌：
2 月匆忙錄製了抗疫歌曲，天使的身影：
接著我們把去年的一首老歌《四季的問候》重新錄製幹聲，並在幕後小輩的指導下第一次合成我們第一首所謂雲製作的歌曲。好像在博文裏也有：
沙漢昆先生的一首原創歌曲 - 天落水，我們去年一起練習錄唱的音頻也做成了視頻留作紀念。
《聽，是誰在唱歌》，其實是唱給我們自己的歌，因為有感而唱所以真摯動人。
一曲《秋蟬》，伴著我們走過春夏秋冬，三個版本三種心境：
然後就是我們今年最爆的那一款，磁性動感的 Rap，歡快悠揚的緊拉慢唱，老師的二次創作將這杯清涼的 《Mojito》 演繹得無比妙曼，我最喜歡的一曲。配上蒙城的文藝壁畫，古巴的風情，時空交錯，是一幅明快鮮明的立體畫麵，見我的文
我們為中秋國慶推出的應景的歌《我家在中國》，大家應該是越來越默契了。
《倫敦德裏小調》，這首樸素的經典，值得永恒傳唱
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2020 往事清零，2021 奔向美好，無論艱難與否唯有樂觀坦然麵對。
願你有前進一寸的勇氣，亦有後退一尺的從容。
新的一年祝大家要活成自己想要的樣子。
新年快樂！