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【2016 日本】閑逛大阪人的廚房 - 黑門市場

(2017-05-04 14:00:55) 下一個

“用眼睛去品味京都的古都風韻,用舌尖品味大阪作為日本食堂的豐富美食” - 如果用兩句話來描述京都和大阪,我覺得這兩句比較貼切。

日本以美食著稱,雖然隻有短短的五天,但在吃貨的眼裏,美食更是超越了美景。這次行程短促,行色匆匆,事先整理的一堆美食清單根本來不及光顧,不得不說吃的比看的少太多。跟北美比,日本住的貴而且相當袖珍,但吃的著實性價比高啊,幸福的吃貨太容易在日本找到感覺了。

京都的吃,關東煮、懷石料理、豆腐料理、日式點心,還有各種鹹菜特別多,是不是因為寺廟多哈。京都的那家鰻魚餐廳沒有預約,被無情地拒之門外,等下去的機會都不給,隻好打包打車回住的地方吃。奢侈的懷石料理還沒得閑空來享受,以後再找機會哈。

1. 京都著名的那家鰻魚店,老板娘親自將我們打包的鰻魚飯送出來。裏麵實在轉不開身來~~:)杉木桶 - gionuokeyau (祇をん う桶や う) 是祗園一條風情十足的小石路上的料理店,京都米其林一星店之一。

2. 沒吃到桶飯,而是盒飯,鰻魚飯好吃,得來著實不易。兩盒好象7千多圓。

都說大阪是吃貨的天堂,這裏雲集了整個關西地區的美食,它有的是濃鬱的市井之味。都這麽傳說著:日本的廚房在大阪,大阪的廚房在黑門,而美食娛樂則非道頓堀莫屬。

東京有築地市場,京都有錦市場,沒來得及去錦市場,但不能錯過有大阪人廚房之稱的黑門市場。黑門市場位於大阪地鐵日本橋站,經過的地鐵路線有堺筋線和千日前線, 位置挺方便的。我們住的民宅守著日本橋地鐵站,幾十米的距離踱著方步就到了。大阪的這幾天,我們把心和胃都交給了黑門市場。

黑門市場貌似已由菜市場轉變成了遊客必訪的人氣觀光景點了。黑門市場不僅有各種好吃的 - 海鮮、蔬果、肉品,還有雜貨店和藥妝店等等,好逛也好買。

3. 早上溜菜市場的人還不多

4. 傍晚時分

一頭紮進來可以從白天吃到晚上的節奏 。。。

看到這些海鮮真是一種享受。不要跟我提神馬輻射,世上的傳聞、段子實在無奇不有,我可是吃到走不動,真真不是視“死”如歸 ~:)

海產品琳琅滿目,應有盡有。生蠔、扇貝、北海道海膽、河豚、各種蟹、蝦、生魚片、章魚、新鮮刺身。。。眼花繚亂。為什麽那麽幹淨還沒有異味?不要想偏了說我在影射什麽。

5. 趕緊吃

6. 帶子鮮美

7. 燒烤美味

8. 河豚, 沒吃 。。。

9. 我們撈了一隻鮮活的大號皇帝蟹,回住處燒了吃。真心說價格不算貴, 跟飯館吃比起來。

10。鮮貨不少

11. 這裏的鰻魚比我們在京都吃的價位便宜太多 ~ 沒有嚐試一下到底有啥不同

12. 各種扇貝

13. 蝦蟹

14. 海鮮管夠

15. 各種“和牛”媲美

16. 看著就不錯

17. 某日我們的部分午餐

18. 現炸現吃

19. 這個食攤好象是吃河豚著稱的

20. 烤紅薯,可惜實在沒地兒擱了

21. 看到藥妝店我的幾位姑子們兩眼光芒四射, 頭也不回地衝進去了。。。

22. 這是新鮮辣根吧

23. 草莓個個都是標準件兒

24. 每次都是閉著眼睛隨手拿幾盒

25. 豆腐也相當好吃, 不是奉承話

26. 實在吃不過來啊

27. 紅豆飯, 買了兩盒,不是甜的, 不是太習慣。咳!總算找到一樣不甚喜歡的 ~~

28. 這個沒吃

29. 很多食客在這兒大啖生魚海鮮

在外麵吃,感覺攝入的蔬菜、水果之類的粗纖維貌似不是太多。吃完房東推薦的 (在道頓崛)非常好吃的佐賀牛,我的幾位姑子們回家接著煮蔬菜、吃水果。日本料理很健康,但飯館不一定會大量使用綠葉蔬菜。

31. 我們房東推薦的一家烤肉店,差不多吃好了才想起來拍照

32. 佐賀牛到底是“和牛”中何種等級, “仙“級還是”神“級? 據說是 Delicious "Saga Beef A5",  反正味道相當不錯, 當然挑部位好的價位高的點總是沒錯。人均 6000 - 7000 日元就吃得很好了.

在梅田陪姑子們逛阪急百貨,去地下B1層辦理退稅手續時無意間撞見這裏的美食坊,也相當驚豔,讓我想起英國倫敦 harrods 百貨公司裏的 food court,食物不同(也許Harrods 的檔次更高些)場景好相似。匆忙中下麵都是 window shopping, 哢了幾張。

32. 若。。。還有下次做陪購物,與其在上麵無聊不如到這裏來吃個夠,哈哈 ~

34.

35. 盒飯真漂亮

36. 吃著象花兒一樣的飯盒,能不開心嗎?

37.  價格也不錯啊。台灣人的便當是不是從這兒學來的?

38. 燉個蘿卜也整得辣麽漂亮

39. 燉排骨?

40. 是不是很有食欲

寫得我也餓了,趕緊煮飯去 ~~

 

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閱讀 ()評論 (12)
評論
erdong 回複 悄悄話 原來大阪也挺不錯的,下次去日本,也去大阪轉轉。
zacao 回複 悄悄話 中國產鰻魚價格是日本產價格的一半。
日本一個是吃美食,一個是泡溫泉。是日本生活舒服的兩個方麵。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '方一水' 的評論 : +1吃昏看昏了!
匡吉 回複 悄悄話 日本每家百貨店地下一層,兩層都是美食坊,標配的。
tina0 回複 悄悄話 好漂亮,真吸引人,讚!
arge 回複 悄悄話 回複 'wxc8585' 的評論 : 去年11月底去的,我這是“回憶錄” ~:)
arge 回複 悄悄話 回複 '鴿哨' 的評論 : 我私信給你吧
wxc8585 回複 悄悄話 7月熱死了。博主什麽時候去的呀?
wxc8585 回複 悄悄話 貴呀!!
鴿哨 回複 悄悄話 可以請問您住的民宿的聯係方式嗎?我們全家準備7月去。謝謝。
方一水 回複 悄悄話 媽呀,我好餓啊!!:):)
我胖我的 回複 悄悄話 天哪,這是自動開胃的帖子。讚一個。
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