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話說蒙城有家極富盛名的餐館，翻譯成英文大概就是 The Hunting and fishing club 的意思，一直還莫有機會光顧。據說它家曾經的經典主菜裏就有一道海陸大餐 - 既有海鮮（龍蝦或海魚等）也有紅肉（牛排或小牛腺等）構成的美味。它家的菜單一直在變，但擁有最好的廚師最好的菜式 ，這一直是毋庸置疑的，以後一定找機會品嚐。
一年一度的母親節總是那麽美好，孩子們的親切問候勝過世上所有名貴的禮物。基本上從沒節日生日概念的領導竟然也有買花的願望，俺一把攔住，笑言： 家裏還有朵老花，雖然不夠靚麗接近凋零，卻還不至於衰敗，今年將就一下省省免了吧。老媽親自動手做點好吃的，大家一起沾點母親的光芒。
再說最近外麵腐敗頻頻，美食的享受還來不及慢慢消化，於是想歇會兒讓腸胃和大腦都悠著點兒。還有，我家的理念： 過年過節從來是不拘泥於形式 （其他也一樣，生活太沒情趣了，莫笑話噢），當爹當媽的比著不帶好頭，還美其言節日自在我們心中，隻要願意天天都是過節。
家裏有時也並不遜於外麵吃的，不是指廚藝主要是食材上我們可以做到盡量挑好的。受那家 Hunting and fishing 的思路啟發，咱們今年就來一回 Surf and turf 的牛排龍蝦海陸大餐，我的節日我作主，暫且算是母親節的問候吧。
1。先來張小合影
2。沙拉 - 小菠菜、黃瓜、番茄、時令水果可以是草莓橘子石榴粒等、培根碎、核桃仁或其他堅果，醬汁主要用檸檬汁和橄欖油加上喜歡的幹料調製， 吃時拌一下就成。
3。很方便的一道，號稱不愛吃蔬菜（不愛中式炒菜）的兒子卻喜歡各種蔬菜水果配成的沙拉。
4。法棍麵包配魚子醬
5。幹煸豆角， 用鑄鐵鍋燜的， 很好吃。
6。涼拌茄子， 蒸熟的茄子把水瀝一下，淋上蔥油、少許鹽、糖、醬油、醋、香油。
7。清炒萵筍， 加少許高湯煨一下。
8。兩種牛排：兩小塊菲力牛排， 一塊 rib steak， 各有魅力。我家的看家菜 ~~
9。蔥薑龍蝦。 似乎有日子沒做龍蝦了， 這次大快朵頤 ~~
做法其實非常簡單， 就是準備工作稍微麻煩些（而且殘忍， 對不住噢），都交給二把手打理了。
先放尿， 用利刀再斬成塊兒，期間會有龍蝦汁出來，不要扔棄，放碗裏等烹龍蝦時倒進去，是鮮美的高湯。這次的龍蝦頭我全部蒸熟了，留作龍蝦麵條、龍蝦意麵吃；
然後少許澱粉裹一下龍蝦塊，過油撈出；
鍋裏留少許油，蔥薑多多爆香， 放入龍蝦塊翻炒，噴點酒（最好是白葡萄酒， 我用了 Vodka), 少許糖和幾滴醬油， 起鍋 （鹽不放， 龍蝦本身有點鹹味）。
10。還是這盤擺得好看些， 不攀比了。 龍蝦頭我第二天放麵條裏做了廣式海鮮伊麵，還有龍蝦意麵， 麵條鮮美度超過龍蝦肉。沒照片，全部下肚了~~
11。其實家人都不愛吃龍蝦， 都是我在大啃， 樂此不疲，LOL ~~~~
12。還是那個杏仁蛋糕， 又做了一次 ~~ 方子在此：
http://blog.wenxuecity.com/myblog/53193/201605/907600.html
13。口感不錯的 ~
加上客人一共四個人，還算豐盛吧，吃得也很開心。相對外麵的餐館咱不比美貌，但至少在量上俺們不輸給他們。不過， 剩了不少，手腳還是大了點， 害得俺得吃一天剩菜。
14。給大家上一盤美麗的 cupcakes, 幾天前給一位媽媽的 babyshower 準備的 （不是我做的哈）。
祝天下的母親幸福快樂， 青春永駐！
不拘泥於形式的還這麽一桌美食。我家才是不拘泥於形式，母親節，都沒人問我聲節日好。