花樣馬卡龍

七夕做了一些粉色的花樣馬卡龍，應應景。

這是第三次做馬卡龍，第二次嚐試非傳統花樣的馬卡龍。

第一次嚐試，有些開裂的問題，主要是一爐烤了兩盤，溫度有差別。另外，一直有外皮不夠光滑的問題。

第二次嚐試，增加了蛋白液體的比例，外皮光滑問題好轉，但沒有完全解決，下次要再增加液體的比例，再看看。

1. 傳統圓形，最容易做。

 

2. 心型馬卡龍

 

3. 花瓣型馬卡龍

4. 合影

[無法弄]

漂亮，我也要做

[享受生活99]

好棒,讚！馬卡龍上的氣泡在晾曬時候可以用牙簽解決！

[閑閑客]

這麽美！