貴州｜貴陽四合院吃蒼蠅記

在貴陽我們光顧了三次省府路 上的老凱裏酸湯魚 還去了兩次一家位於七轉八拐的胡同裏的叫四合院的飯館。其實護法並不是很喜歡這家店。環境不太好，髒髒的感覺。方桌長條板凳，坐著硬硬的感覺。飯菜的味道也是一般般。不過掌門喜歡，覺著有天津狗食館兒的感覺。還嚷嚷著說是網上攻略裏人氣最旺的貴陽家常菜。護法隻好從了。第一次去四合院是從青岩古鎮回來的那天。離開青岩的時候，已經快天黑了。在南門口排隊搭210公交車回城。排座隊，好容易上了車，坐了不到二站地，上來一位上了年紀的中老年婦女，擠到了掌門身邊，二話沒說，掌門就把我們排了半小時間的座位讓了出去。護法本來想借掌門的肩頭靠靠休息一下的，這下落空了。哎，讓座情結，掌門的寡人之疾吧！六點多，我們回到了河濱公園站。下了車，歪了兩眼手中的美食攻略，掌門提議去他相中的一家叫四合院的飯店吃晚餐。打車到了黔靈西路上的一個巷子口，七拐八拐找到這家飯館的時候，餐廳裏還沒有空座，拿了一個號，我們出去溜達了，要過半小時回來等翻桌吃第三輪。估計菜味可能做得不錯。等我們再回來的時候有了不少空座位。我們挑了一張靠裏邊的桌子坐下後，就有服務員送上茶水和菜單。價格看上去不太貴。隨便點了幾個家常小菜外加一瓶茅台鎮出的小瓶裝白酒，感覺性價比還可以的，難怪食客不少。回鍋肉是掌門到雲貴川必點的菜品之一。味道馬馬虎虎。這家菜普遍做的偏油膩。 不過據掌門說這茅台鎮出的老土人家小瓶白酒味道不錯。看來茅台鎮還真能出好酒。沒想到的是，被茅台鎮吸引住的掌門兩天後再次光顧四合院時竟然ye是摔在茅台鎮這幾個字上的, 真是應了那句成也蕭何，敗也蕭何。事情是這樣的。兩天後我們從天龍屯堡回到貴陽，也是吃晚飯的時候。那天是我們整個閩東南及黔東南之行的最後一天。掌門關於吃的創意已經用光了，旅行的最後一天，該吃的都吃了，該嚐的也都嚐了。對於黔菜也沒有什麽太多的想法了。於是掌門就提議再去四合院撮一頓。護法默許了。點了幾種不同的家常菜，還想來點酒助下興。照護法的觀點，已經證實是好喝的酒就再點一次，省得冒風險。然而掌門卻不這麽看。一定要嚐嚐鮮，要點沒喝過的酒。因為上次對茅台鎮的小瓶白酒印象不錯，這次就點了一瓶茅台啤酒。結果是大錯特錯了。會釀白酒的茅台鎮不一定會釀啤酒。茅台啤酒味道很一般，不過這倒也不算是啥問題，因為掌門覺得口渴，大口喝啤酒解渴還是挺過癮的。 口味淡一些沒太大關係。隻見掌門一把抓起啤酒瓶，一仰脖，咕嘟咕嘟幾大口像牛飲一樣，一口氣幹掉大半瓶，痛快！放下酒瓶，開始夾小菜吃。這才有功夫和護法聊聊天。聊著聊著又覺口渴，於是又拿起酒瓶，想了想，決定不對嘴吹了，倒酒到玻璃杯裏，又想起了護法，問護法口渴嗎，是點個飲料還是在要一瓶啤酒？ 就在說話間，掌門眼角的餘光掃到了啤酒瓶裏幾塊黑色的漂浮物。於是一把抓起瓶子舉到眼門前仔細瞧，護法還沒來及回答掌門的問題，就被掌門突如其來的迅猛動作嚇了一跳，趕緊說，‘你那麽想喝啤酒，我就再要一瓶啤酒吧，你也不需要把酒瓶舉這麽高吧？掌門沒搭理我，還是舉著酒瓶仔細端詳，這下護法反應過來了，原來是啤酒裏有不幹淨的東西。於是跟著也把頭湊了過去仔細端詳。看出來了！好像是一個蒼蠅！還有幾塊像黴斑一樣的東西。護法很識時務地閉上嘴巴，默默地把筷子放下，挪了一下屁股，穩穩地坐住了。這是隻聽到乒乓兩聲，（乒：掌門右手狠狠地把酒瓶放在桌子上了；乓：掌門左手狠狠地拍了一下桌子。）旁邊兩桌的人馬上轉過頭齊刷刷地看著我們，還以為家暴有好戲看呢。其中兩個人還把椅子轉過來以便看得更清楚 。守在一邊的服務員小男生馬上走了過來。估計是想幫忙勸勸架，或者請我們出去吵。隻見掌門頭也沒抬，兩隻眼睛死死盯著酒瓶裏的蒼蠅，壓著火對服務員說，去把你的經理叫來。小服務員一看架勢不對，一轉身去傳話了。不到一分鍾，經理就來了。笑嘻嘻的問，大哥，啥事啊？ 掌門一舉酒瓶子說：你看是啥事？這時候，旁邊兩桌的吃客整明白了，感情不是家暴，是啤酒裏有蒼蠅。於是很失望的回頭，舉起他們自己的啤酒瓶看了一下，沒有蒼蠅，就很滿足的繼續他們的飯局，接著續斟酒觥籌交錯了。經理也明白了，原來是喝啤酒喝出了蒼蠅，明顯看到他鬆了一口氣，還以為是出了什麽大事呢。稍作思考，說，大哥，對不起，是我們的錯，審查不夠仔細上酒時太匆忙。要不大哥您看，賠你一箱茅台啤酒行不？ 掌門聽了都給氣笑了，說：什麽？還讓我喝茅台啤酒？這些酒都是一批的，那些瓶子裏沒有蒼蠅屍體，並不意味著沒有泡過蒼蠅啊？邊上的食客聽到這裏，舉著酒杯的手稍作了一下停頓，又看了一下，確定沒有蒼蠅才心滿意足地幹杯了。聽掌門這麽說，經理趕補充，要不我把你的餐費免了，在賠你100 塊錢。畫外音是你就別再鬧了。掌門聽了這話，放下酒瓶，嚴肅地看著經理，語重心長地說：經理同誌，免單是最基本的，你看我們還沒怎麽吃呢，菜也還沒上齊，不過我們是沒有胃口吃了。賠的100塊錢嘛，說到這裏掌門停了一下（估計經理心裏直發毛，擔心碰到碰瓷的了）接著說道: 100塊錢，我們就不要了，也不難為你， （經理輕輕吐了一口氣）不過我們要求給315 舉報，我們要拍照片，寫一下事情經過， 你看一下，證實無誤後簽字，可以嗎？估計經理是第一次到這樣的情況，一臉困惑，不過還是點頭同意了。掌門於是一邊指揮護法給315打電話，一邊拿出紙筆讓經理作錄。315電話然不出所料的無法接通。  全部弄完後，我們起身離開，護法回頭看了一下一臉茫然的經理和那兩桌舉著茅台啤酒喝得正歡的食客，心想，可惜黔東南之行美好的印象毀在了這家四合院飯館。出了飯館，掌門伸手打了輛車直奔附近的貴陽醫院。一下車就直奔急診室。急診室人擠人，小孩哭，大人鬧，一看這個架勢，掌門轉頭進了男廁所，試圖通過壓舌根導致嘔吐，把喝下去的蒼蠅吐出了。估計難度太大了，沒有成功。 出來後繼續在急診室排隊看醫生。護法默默地跟著，沒有幸災樂禍，也沒有乘機給掌門進行關於食品衛生的洗腦工作；隻是默默地跟著，保持著一副心有戚戚焉的神色，以安慰掌門一顆已達到臨界點的心。好容易輪到我們了，值班醫生聽完掌門的主訴，看了看邊上一起聽故事的病人，不動聲色的說，看你的情況也不算太嚴重，洗胃好像沒有什麽必要吧 ?你想怎們處理呢？掌門被問住了，嘴巴一張一合幾次沒有發出聲音。憋了半天，終於憋出一句,要不我還是回去自己壓舌根催吐吧。醫生笑笑說，這樣也好。下一位！垂頭喪氣走出醫院大門，掌門摸摸肚子，看著護法說，看來大家對食品衛生的耐受性很強啊，我的腸胃不好，以後看來不能太饞了。說到這裏，掌門停頓了一下，象是下了很大的決心繼續說（護法還以為掌門要退出饕餮江湖呢）：以後喝啤酒不對著瓶吹了，還是要倒在杯子裏喝啊！相信心寬體胖的掌門終有忘懷的一天，那也將是我們再次回國饕餮的一天。至此，我們的黔東南之行告一段落。細想一下，還真是意料之外，情理之中啊！