饕餮世家

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黔東南|醉枕郎德上寨 下篇

(2015-09-10 01:33:33) 下一個

郎德上寨,在我看來差不多是那種自給自足型的寨子,所以可選的的食材並不多,以豬肉為主。 陳大哥拿出家裏最好的菜招待我們:臘肉,白煮豬肉,蒜苔豬肉,豬肉白菜湯。[caption id="" align="aligncenter" width="459"]wpid-5-IwCGvH1Hg088ztVhLMREQC3dh5BONw4_SswxcyCzvH8QxTjrAB6caVRtmFFR5ZQD5Fm8-zKymUJPu0b3ssNsfd1r4fRwIHLXEmY7z9XwDM0eg2gA5sh3a5yvvZqx0LLQ-2014-06-8-17-35.jpg 苗家的豬肉大餐。[/caption]餓得前胸貼後背的護法一看菜量,感覺還算靠譜,能吃飽就放心了,沒有著急催著大夥吃飯,而是由著掌門繼續聊蘆笙。盡管有些奇怪,為什麽陳大姐把菜都擺好了,陳大哥還不招呼我們吃呢? 還接著喝掌門聊天呢?過了一會聽到狗吠聲起,陳大姐快步跑了出去,才知道我們倆不是今晚唯一的客人。護法不禁擔心地看了看飯桌上的菜,想著也許廚房裏還有別的菜吧。 正想著呢,陳大姐領了一對年輕的情侶進來。男孩管女孩叫妞,女孩管男孩叫哥。看上去20出頭,好年輕啊。女孩是廣西南寧人,男孩是山東濰坊人。兩人在泰國旅行的時候遇上,談得來,就搭夥一起旅行了。修改了路線,一起來黔東南看看山看看水。雖然兩個人已經是如膠似漆的情侶了,但是兩人都知道他們之間沒有未來。這段旅行結束後,男孩要回到山東找工作,女孩已經和南寧的一家公司簽了約去東非工作。這種不在乎天長地久,隻需要曾經擁有的魄力還是很讓護法唏噓了幾句的。話說晚飯,加了兩位生龍活虎的車馬顛簸了一天的年輕人,這頓本來很豐盛的晚餐就顯得有點捉襟見肘了。大家都不好意思敞開了吃。一看這局麵,陳大哥到廚房拿出一碗自製的辣醬,說蘸豬肉吃,我看其實是讓大家拌飯吃。同時搬出一壇子自己釀的米酒,按照苗家習俗,開始唱敬酒歌。放開嗓子,陳大哥夫妻倆嘹亮的歌聲霎那間充滿了客廳,這才明白為啥苗家的廳堂是半敞開式的了。敬酒的時候,被敬酒的人雙手要放在背後,由敬酒的人端著酒碗喂著喝。 陳大哥兩夫妻載歌載舞,輪流給我們敬酒,實在躲不過了,山東男孩也開始唱山東的敬酒歌,給主人家敬酒了,陳大哥倒是很爽快,來者不拒。掌門也拿出絕活,說給大家來一段新西蘭的敬酒歌,護法一愣,沒聽說過啊 ? 隻見掌門胸有成竹地站了起來說,新西蘭人喝酒歌叫Haka, 隨即張大嘴吐舌頭,捶胸頓足,一通狂喊,看著大家迷茫的 眼神,護法解釋說,唱得是毛利語。妞和哥恍然大悟說,難怪聽不懂,還以為喝了酒就把英文給忘了。 看到掌門表演把大家都鎮住了,護法馬上端起酒碗給陳大哥夫婦敬酒。 掌門見狀更加興起,嚷嚷著, 正宗Haka都是光著膀子跳的,說著就把套頭衫一把脫了,亮出胖胖的上半身繼續跳,護法一看著場景,就知道,完了!掌門又栽了!一會兒準得斷片兒!掌門已經不是第一次栽在看似沒有度數的南方米酒上了。上一次是在上海喝著紹興女兒紅,醉得不省人事。事後都不知道自己是咋喝醉的,這次還不吸取教訓。等掌門舞畢歸座,護法馬上提醒掌門說,喝差不多了,別再喝了,吃飯吧,再不吃飯,肉都被我吃完了。這是事實,趁他們喝酒的時候,我和妞你一塊,我一塊的,消滅了大半盆。掌門倒也聽話,說,好的好的,出門在外聽老婆的沒錯。妞也趁機勸山東小夥別喝了。於是大家都開始夾肉吃菜下米飯。看著窗外清朗的夜空,護法盤算著等吃完飯拉著掌門到外麵走走看星星體驗一下山野裏的夜。就在這個時候,掌門偏偏又把蘆笙給想了起來了,和山東小夥聊起了陳大哥的絕活,又端起酒碗提議說一起給陳大哥敬酒,直到陳大哥同意給我們表演為止。小夥本來還有些猶豫,可是山東人經不起山東人攛掇,再加上苗家米酒甜絲絲的,酒精的味道不是很濃,於是也就放開了,跟著掌門一起,端著大碗敬酒。我和妞見狀大急,連拉帶拽,想讓他們改變主意,沒成功。見陳大哥還在推諉,掌門更加豪放地說,要不這樣吧,我們換壇子喝,我倆一人喝一壇,您就表演。 護法一聽就知道這下徹底完了。果然,掌門和小夥交換了一下眼神,兩人同時端起了酒壇子。 於是我倒是聽到了動聽地蘆笙。而掌門朗德上寨旅行的記憶就停留在了端起酒壇子的那一刻了,後麵發生了什麽一點也不知道了,再次清醒講話的時候我們已經到了西江苗寨,怎麽離開朗德到西江的在掌門腦海裏就是一片空白了。 所以一直不放心掌門單獨出門。那壇子裝的酒還真不少。兩人咕咚咕咚好一陣子才喝幹。陳大哥說話算話,馬上拿出蘆笙來了場即興表演。 我們聽得搖頭晃腦的,很投入。曲終,掌門心滿意足地站起來說,你們苗家的米酒撐肚子,我要去輕鬆一下。搖搖晃晃走了出去。很有經驗的陳大哥見狀跟了過去,直接把掌門領到樓上帶衛生間的房間裏去方便。護法暗想,如果掌門現在去的是吊腳樓外邊的男廁所的話,要穿過一條窄窄的田梗道,估計掌門一定會躺著滿是豬糞的水稻田裏過夜了。或者一腳踏進豬圈,和大白豬一起睡了。過了一會,陳大哥獨自回來了,說掌門已經倒下打上呼嚕了。這時,山東小夥也不行了,說要回屋洗洗睡了。結果也是直接進了廁所,米酒加上辣椒, 開始了連吐帶拉的一夜。因為他們兩口子就住在掌門隔壁,廁所上空相通,所有動靜都聽得清清楚楚。估計受到影響,掌門醒了過來,護法沒有經驗,正想給送杯熱茶,隻見掌門腦袋一歪,隨即慘不忍睹。結果我和陳大哥忙了大半夜,才算把房間打掃幹淨。順便說一下,苗家自製的竹苕帚真好用!真想帶幾把回家。整整一個晚上,掌門醉酒後驚天地泣鬼神的鼾聲, 穿插著隔壁山東小夥腸胃不舒服的吭嘰聲攪得陳家吊腳樓好不安生。 直到天蒙蒙亮了,才漸漸平息,兩人都睡得很沉。早上空氣不錯,見掌門睡得很麽沉,護法決定自己到寨子裏去逛逛,順便看看有什麽早點可以吃。昨天晚上沒怎麽吃飽,現在肚子又餓了。晨曦中的郎德上寨很迷人.wpid-L9LqAVpUaBiMw72dFAvpOI6ehm-ZcSLLoVaPhXoFZKZfjyLmgdfk_2LeFOprN_aq-NO9BmaG6APbXfslp5P76KsIg1FZrjH2saergQgcSHGksQLvrHzzuLebnYUDReQ2iw-2014-06-8-17-35.png可是整個寨子裏沒有一家賣早點的。雖然都在做早飯,卻都是給家人或在自家留宿的客人預備的,不外賣。無奈,護法溜達一圈後隻好回到陳大哥家裏。已經快十點了,家裏還是靜悄悄的。那兩個喝醉的山東兄弟還在醉夢中呢。沒有早點的痕跡。 原來,苗家是以男人為主軸,男人不起,就沒有早飯吃。於是護法隻好想盡辦法把掌門揪起床。洗漱完畢已經快11 點了,陳大哥已經幹完一圈農活了。進門看到掌門起來了,就開始張羅早餐了。一大缸稀飯,一碟榨菜,一碟辣醬,幾個饅頭,外加每人一個雞蛋。辛虧宿醉後的掌門和山東小夥胃口還沒恢複,護法才有機會狼吞虎咽。從昨天晚上就想吃土雞下的蛋,現在終於吃到了,味道的確不一樣。可惜一人隻分到一個雞蛋,不好意思再討吃了。隻好以半飽的狀態領著依然處於半醉半醒之中的掌門出發去下一站,黔東南規模最大的、商業氣息最濃的苗寨,西江千戶苗寨。

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