饕餮世家

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奧克蘭還算不錯的川菜 – 王家味

(2010-12-10 21:14:27) 下一個




掌門時不時地總想下下館子,無奈,惠靈頓的華人太少,相應的華人菜館就少了,做得好的菜館就少更少了。 吃過幾次後,掌門痛下決心,不再下惠靈頓的中餐館了,以後要吃就去奧克蘭吃。想想為吃一頓飯跑這麽遠,不得不佩服掌門謹遵美食法則Rule No.1 為了美食決不將就的精神。 這次經一朋友推薦,說奧克蘭新開了一家川菜館,叫王家味,口感還不錯。 掌門馬上興奮的抓了兩張機票,領著護法就飛去了奧克蘭。


 


奧克蘭華人非常多,很多時候,看著滿街華人多過洋人的臉,你會恍恍惚惚地以為回到了中國。不管在世界哪個角落的華人都相信食色性也。因此,華人餐館遍地開花,規模和氣派也有了趕超國內的趨勢。 不過王家味不同,裝修還是很樸實的,不過菜單倒是相當漂亮,是那種圖文並茂的樣子,估計是從國內訂做的,菜名也很中國化,盡管也標了蹩腳的英文解釋,這家飯館的定位還是針對廣大的華人同胞。 


 一走進就感覺到撲麵而來的熱火朝天,全部滿座,還要排位,很有國內飯館的氛圍,裏麵還有三個單間,時不時地傳出嘈雜的敬酒的聲音, 隨著上菜,單間的門一開一合,露出一張張喝得通紅的臉,霎那間所有在國內就餐的愉快經曆就象幻燈片一樣曆曆在目了。


 很快就有一個服務員大姐來招呼我們了。這位大姐訓練有素,一眼就看出我們是貪吃的人,點菜是很不厚道的拚命要我們多點一些,我們四個人,都點了四個熱菜,兩個涼菜,一大碗拉麵了,她還說 你們才點了四個熱菜啊,不夠的,在點一個吧。掌門經不起勸,也是第一次來,不知菜量有多大,怕真的吃不飽,(其實不夠再點也不晚)就又點了一個硬殼的,孜然羊肉夾饃。 後來證明我們的確是被忽悠了,服務員大姐是完成了好的點菜指標,而我們就必須打包,夠吃好幾天的了。


 


水煮魚:是用藍鱈魚做的。我還是覺得沒有國內的黑魚和鯰魚好吃, 不知道是不是因為生活在長江,有毒才好吃的,就象罌粟花一樣。


大碗牛肉拉麵


 


這個麵條拉的是非常好吃,牛肉湯也鮮美的不得了,再聽說大廚師是從國內聘來的,不由自主地開始揣摩不知道會不會把國內流行的化學秘方也帶了過來。


魚香肉絲


賣相不錯,掌門吃了很多,不知道用沒用蘇丹紅


鐵板牛柳,比較無聊的菜,沒有拍照。


孜然羊肉


 


上湯白菜



這家飯館總體上說還不錯,菜單上標的價格也適中。注意在點菜時要把持住,別讓大姐給忽悠了。還有就是最後結賬是掌門沒有查看帳單,付了140刀,但是出門時護法仔細地看了一下門口的菜單,怎麽加都加不到140元,看來貪吃的掌門付帳時又中了時下在國內才比較流行的虛高帳單的計了。就是店家把菜單價格定得很低吸引食客,然後在結帳時把你的帳多結一點,如果你沒注意就付了帳了,就算是賺到了,如果被發現了,就重新算帳。不少吃客是象掌門那樣的,結賬時才不屑於看菜單呢,於是紛紛中計下馬。

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