披著月餅外衣的鳳梨酥

省長發了禁足令, 終於可以名正言順的呆在家裏了。無事亂翻騰的時候發現了冰櫃裏一大包菠蘿塊兒，估計是不知什麽時候在costco打折的時候進的。一直喜歡鳳梨酥。但市場上的鳳梨酥餡料主要是冬瓜。那就試試做一款百分百菠蘿餡的豪華版鳳梨酥吧。沒有專專用模具，估且借用一下月餅模子吧。所有的機緣巧合，成就了這款＂披著月餅外衣的鳳梨酥＂。配茶是抗疫強身的大蒜蔥薑紅糖水。