免烤免“脫”的草莓乳酪紙杯蛋糕

原方子來自“四月花紡”，很簡單的一款免烤免“脫”的蛋糕，味道像酸奶，口感細膩。

方子如下：

材料： 熱水2/3杯，糖20克，草莓果凍粉30克，奶油奶酪220克

做法：

1．熱水倒入草莓果凍粉中攪拌均勻。

2．冷涼5分鍾後，倒入食物攪拌機中，加入奶油奶酪和糖攪拌均勻。

3．紙杯中放上一個奧利奧餅幹墊底，然後倒入奶酪糊冷藏2個小時。

4．放上草莓片裝飾。

友情提示：把紙杯放muffin模裏，再倒入奶酪糊，這樣就可以冷藏固定形狀。

我沒有草莓果凍粉，於是就用草莓慕斯餡的方法做這紙杯蛋糕：奶油奶酪170克，淡奶油140ml, 牛奶112ml, 白砂糖50克，新鮮草莓果泥250克，吉利丁粉8克。

小朋友們很喜歡這蛋糕，相比我平常用5，6個小時精心做的蛋糕，我家的大小姐和二少爺更加喜歡這款免烤免脫模的紙杯蛋糕。原因嘛， 顯而易見的，當然是藏在紙杯底裏的那塊巧克力奧利奧夾心餅幹啦。。。。

最後，祝大家吃好玩好！

[EL]

太聰明了，謝謝！一定試試