漬物 南蠻みそつけ

１．材料

　　南蠻/青尖辣椒  50個---100個去掉後麵的梗

　　みそ/豆醬。麵醬

   麵つゆ/　帶有甜味的魚味道醬油

   或者普通醬油

   廣口瓶

2。做法

 把廣口瓶，包括瓶蓋用弱火燒烤消毒

 把みそ/豆醬。麵醬放入瓶中1/3，

 去掉後麵的梗的南蠻/青尖辣椒  50個---100個順次插入醬中

 最後盡可能抹入大醬，用筷子均勻地插入縫隙

 然後倒入適當的醬油或者麵つゆ/　帶有甜味的魚味道醬油

 3，封口，蓋上瓶子蓋放入冰箱等待，2個月後可以食用。

###仙台傳統烤牛舌的配菜。