偏頭痛食譜

大多數偏頭痛患者腦組織中的鎂含量偏低。鎂是人體細胞內液中一種重要的離子成分 ,能抑製神經興奮 ,調整血管張力等 ,所以偏頭痛患者平時應多吃些含鎂豐富的蔬菜、水果 ;小麥、蕎麥麵等穀類 ;黃豆、蠶豆、豌豆等豆類 ;以及雪裏紅菜、香菇、紫菜、核桃、桂圓、桃子、花生等。下麵介紹幾則偏頭痛食療方 ,供大家參考。

1.蔥豉茶 :淡豆豉、薄荷、梔子仁各 10克 ,蔥白 (去須 ) 6克 ,荊芥 2克 ,生石膏 (搗碎 ) 50克。放砂罐內 ,加水兩大碗 ,煎取 1碗 ,濾去藥渣 ,再下茶葉 10克 ,煮沸 ,分 2次溫服。可解表清裏 ,疏風清熱。

2.薑桔湯 :生薑、桔皮各 15克。將生薑切片 ,桔皮研末 ,放入砂罐 ,加適量水 ,文火煎煮 15分鍾 ,濾去藥渣 ,早、中、晚飯前分三次服用。能化濁祛痰 ,溫胃、止痛、止嘔。3.天麻全魚 :天麻 25克 ,川芎 10克 ,茯苓 10克 ,鮮鯉魚 1尾。將魚洗淨 ,裝入盆內 ;將川芎、茯苓切成片 ,用米泔水浸泡一小時 ,撈出 ,再將天麻放入泡過川芎、茯苓的米泔水中 ,再浸泡 4～ 6小時 ,撈出 ,置米飯上蒸透 ,切片 ,放入魚頭和魚腹內 ,然後加入蔥、薑、川芎、茯苓等 ,上籠蒸熟食用。

4.枸杞蒸蛋 :雞蛋 2個 ,枸杞 15克 ,熟豬油 40克 ,精鹽 ,醬油等。將雞蛋放入碗中打散成蛋糊 ,加入用熱水浸泡過的枸杞 ,蒸 10～ 15分鍾 ,加豬油食用。

5.絲瓜藤煲豬肉 :近根部絲瓜藤 3～ 5尺 ,豬排骨 1斤 ,酒糟汁、冰糖各 50克 ,加入調料炒煮。

6.核桃仁：15克 ,水煎 ,加適量冰糖。

7.豬腦：1付 ,洗淨去筋膜與天麻 10克燉熟食用。

8.絲瓜根蒸鴨蛋 :鴨蛋在碗中打散 ,加絲瓜根蒸熟後食用。