中醫與觀總感恩大餐的全麵大對比

上圖，觀總的毛氏紅燒肉。下圖，中醫的健美紅燒賢豬手

主料：觀總用的是豬肚皮上的肥板兒肉，由超級脂肪聚合而成，為百分之百的健康殺手。中醫用的是富含膠原蛋白和鈣質的烏克蘭秀美閑豬手，女士吃了養顏，男士吃了壯陽。

調料：觀總作出的菜顏色過紅，如果不是在烹製過程中使用了蘇丹紅的話，那就是過多地使用了發酵過度的老抽，另一個可能是熬糖色的時候把糖給熬焦了（觀總極可能在糖下油鍋後去看非誠勿擾了:D)。相比之下，中醫作出的菜在原色中透著微紅，上色使用的是小資的法國波爾多紅酒，富含多種抗氧化劑，做好的豬手都帶著Tan,象在地中海邊上的陽光裏沐浴過似的。:-)

成菜：請注意觀總的紅燒肉碗裏的稠乎乎黑乎乎的菜汁兒，噁～，看起來那叫一膩，肯定是放了過多的富含carb的增肥澱粉。再看中醫紅燒豬蹄，清新中透著淡雅，鹹香中透著馥鬱，那個完美的balance，那個sophistication。。。

冰箱裏冷卻後：觀總的菜汁兒會變成白白的白板油。中醫的菜汁兒會變成養顏豬皮凍。

結論：觀總做菜迎合的是庸俗老百姓的味蕾。中醫做菜領導的是健康綠色的新潮流。誇觀總貶中醫的同學都是近視眼忘了帶眼鏡。:D  建議觀總到中醫家做免費廚師，掛職學習鍛煉，在中醫的栽培下繼續提高廚藝。