ZT. 雲農研究團隊用數據說話：鬧烏龍！普洱茶檢出黃曲黴毒素係誤傷

既然如此， LC－MS／MS法， 哪怕貴一些， 就定為國標啊， 大家也可以放心了。轉載者

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雲南農業大學聯合研究團隊以翔實的科學實驗數據證實，普洱茶中檢測出黃曲黴毒素係植物多酚的幹擾，造成檢測結果出現嚴重失實！
最準確的“液質串聯法”技術要求高、成本高、檢測時間長（準備時間1-2天），檢測一個樣品需要2400—3600元，高效液相法（HPLC）需要400-500元，而普通的“酶聯免疫吸附法”隻需要40—50元。雲農研究團隊已開發出去除茶多酚和茶色素幹擾的“改良型酶聯免疫吸附法”，準確度高，適合檢測所有茶葉是否含有黃曲黴毒素，而且成本是“液質串聯法”的二十分之一！