中醫點評各種水果 [zz]

蘋果
一日一蘋果， 醫生遠離我; 脾胃虛寒型的慢性腹瀉需用錫紙包裹、煨熟吃含
最多果糖、有機酸、果膠、微量元素
1. 果膠：屬於可溶性纖維，促進膽固醇代謝、降低膽固醇水平、促進脂肪排出；
2. 微量元素：鉀擴張血管、有利高血壓患者；鋅缺乏會引致血糖代謝紊亂與性功
     能下降。
3. 可條理腸胃：纖維物有助排泄；對腹瀉也有收斂作用。
4. 蘋果皮 + 數片薑煮水：可止嘔吐。
5. 可減梨之寒，強化潤肺潤胃。
秋季潤肺糖水：蘋果 / 梨數個 +1 兩百合 + 石斛 15 克 + 南北杏 9 克

木瓜
萬壽果；味甘、性平、微寒；蛋白分解酵素。
1. 所含酵素近似人體生長素，多吃保持青春
2. 蛋白酵素有助分解蛋白質和澱粉質，對消化係統大有裨益。
3. 助消化之餘能消暑解渴、潤肺止咳 , 對感冒咳痰、便秘、慢氣管炎有幫助。
 熟木瓜 + 柿餅煎服，可治氣喘性咳唆
 熟木瓜去皮 + 蒸熟 + 蜜糖，治肺燥咳嗽
 生木瓜繳汁或曬幹研粉，可驅蟲。
 木瓜煮魚尾或豬蹄，促進乳汁分泌。
 
西瓜
性質寒涼 / 胃寒、孕婦、身體略燥熱底子寒虛之人不宜。
強壯實熱之人適宜。不慎吃多了見暈作悶，可含一片生薑解救。
 
梨
百果之宗；清熱佳品；性質帶寒 / 體質虛寒、寒咳者不宜生吃，必須隔水蒸、或放湯、或與藥材清燉。
天鵝梨、香梨、貢梨偏涼；皮粗的沙梨和進口啤梨更寒涼。吃多了咽喉痛。
南北杏、梨（帶寒） + 銀耳（偏涼）煮糖水，治聲沙口幹。但較適合本身帶實熱、或虛火需要清熱之人。
南北杏、梨（帶寒） + 川貝母 9 克煮糖水，強補肺氣。
南北杏、梨（帶寒） + 百合煮糖水，養陰安神。

芒果
不宜多食；有藥用價值 ；性平味甘、解渴生津。
 性質帶 濕 毒、有皮膚病或腫瘤、避免進食
（濕疹 / 流膿 / 婦科病 / 水腫 / 腳氣 -- 濕者再進食芒果會加重）
未熟的可能治過敏；哮喘禁忌。少數的富含蛋白質水果之一，多吃易飽。
1. 益眼、潤澤皮膚。
2. 解毒消滯、降壓。
3. 止嘔，治暈船浪。孕婦作嘔。

獼猴桃 / 奇異果
防癌有道；
咳嗽時進食可能會加重病情。
1. 維生素 C 比蘋果高 20-80 倍，比柑橘高 5-10 倍，這種抗氧化物可有效阻止致
    癌物質亞硝酸安在人體內形成。
2. 調中下氣。滋補強身、清熱利尿、清胃潤燥。
3. 治內熱心煩、防治壞血病、高血壓、心血管病、癌症等。
4. 對於醫治消化道癌症和肺癌別有一手。

山竹
性至寒；
性至寒 /
體質虛寒者少吃尚可，多吃不宜。更勿與西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼物同吃。
不慎吃過量，用紅糖煮薑茶解之。

菠蘿
生津和胃；
性質濕熱。
氣管或支氣管敏感的病人戒食。
需浸鹽水讓部分有機酸分解，減少其毒。
1. 富含纖維，能刺激腸道。具收斂作用，酌量不會腹瀉可幫助止瀉。
2. 健脾胃、固元氣。菠蘿脘在胃中分解蛋白質、幫助消化。
3. 吃後感到喉部不適就是過敏症狀、需喝一杯淡鹽水稀釋致敏成分。
 
榴蓮
虛寒進補用；
性質熱而滯 /
癌症或康複者、皮膚病或陰虛肝熱者戒口；
體質虛寒者吃可壯陽助火。
產後虛寒者可做補品。
吃過量可立即吃幾個山竹化解
 
荔枝
惹火尤物；
壯陽；
實熱陰虛火旺者（皮膚病、口幹舌燥、失眠）不宜吃。
痛風、糖尿病者不宜多吃。
體質平和或虛寒者可飽享。
吃過量者，吃性寒的西瓜或喝一碗荷葉冬瓜水。

椰子
性質溫和 /
椰肉可補陽火、強健身體，適合身體虛弱、四肢無力、容易疲倦者。
體內熱盛者不宜。
脂肪和蛋白質含量多。
椰子糯米燉雞，有補益功效。
椰子水 + 沙參 + 百合 + 石斛 = 清熱養陰
椰子水 + 冬瓜子 = 瀉肺火
椰子水 + 性涼的銀耳或清補的黃耳
 
檸檬
女性水果；
胃病者不宜檸檬茶。
1. 檸檬汁 + 暖水 + 鹽 = 祛痰功效、比橙和橘強。
2. 感冒初期：檸檬 + 蜜糖衝水 = 舒緩喉痛 / 減少喉嚨幹涸不適
3. 可安胎 [ 宜母子 ] 、美顏、去斑、防止色素沉著、改善子宮前傾、子宮韌帶
    鬆垂甚至閉經
4. 清檸可降血壓膽固醇、改善心血管。

龍眼
滋補非人人宜吃；
內熱、痰火不應多吃。
痛風者吃過量引發關節腫痛。
本身帶熱哮喘者吃引發肺熱咳嗽；
燥熱、皮膚病、胃脹不宜多吃。
1. 曬幹後養血安神、對於心血不足（無端心跳、易倦者）失眠者有很大療效。
 
柿子
全身都是寶；
味甘性寒 /
身體虛弱、脾腎虛寒、外感風寒者忌。最好去皮吃防鐵吸收。
1. 所含維生素和糖分高於一般水果 1-2 倍。
    消熱去煩、止渴生津、潤肺化痰、治療熱咳。
2. 柿蒂主治呃逆、夜尿。
3. 柿葉茶含大量維 C ，降壓、保護心血管、治失眠。
4. 柿餅性質平和、潤肺理氣。
5. 柿餅上的糖霜：喉嚨咽幹和口腔炎的特效藥

香蕉
降壓通便；
味甘性寒 /
適合燥熱人士。
體質虛寒、脾虛滯瀉、寒咳不宜（胃寒 / 腎炎 / 懷孕期腳腫不宜）　
澱粉質豐富。
1. 晴熱潤腸、促進腸胃蠕動。
2. 鉀豐富、降血壓。
    香蕉燉冰糖 = 醫治久咳
 
番石榴
除濕止瀉；
味甘性平 /
肝熱人應慎防便秘，去核吃或配合纖維豐富的柚子等水果。
生津止渴、除煩止瀉、杜蟲、調節尿糖。
 
甘蔗
清心潤肺；
本身帶涼，體質虛寒不宜多飲。
黑皮蔗：溫和滋補，喉嚨熱盛者不宜；
青皮蔗：味甘性涼，解肺熱和腸胃熱。
寒痰者（白而稀）勿飲。
1. 潤喉生津、解除心胸煩熱、口幹舌燥
2. 小兒出水痘麻疹時，當水衝飲。
    青皮蔗 + 白茅根 + 紅蘿卜煮水 = 清熱
 
甜瓜（密瓜)
止咳又惹咳；
蘭州蜜瓜 / 美洲蜜瓜較哈密瓜 / 縐皮瓜寒涼。會令人熱上加熱或寒上加寒。
易見眩暈、月經及白帶量多者忌；
體質虛寒 / 哮喘者不宜。

棗
滋補強身；
蛋白質、糖分豐富。通血管、降血壓。
鮮棗維 C 含量比檸檬高 10 倍。
紅棗：補血力最強，但也較燥
南棗：偏於養陰補血。
酸棗：養血。
鮮蜜棗 / 金絲蜜棗：潤肺 / 胃
慢性肝炎方：紅棗煮雞骨草和土茵陳
 
無花果
健康大使；
可治潰瘍；
果肉含鈣、磷、鎂、銅、錳、鋅、硼多種必須礦物質和微量元素。
1. 主清利咽喉、開胸膈、清痰化滯
2. 五痔腫痛、煎湯頻熏之、取效
3. 加速傷口複原、對消化道潰瘍有療效。
4. 醫治痔瘡出血、對大腸癌有輔助作用。
5. 含抗氧化物、抗衰老。
6. 含果膠和纖維、吸附腸道內有毒物質，有排毒作用。
7. 與蘋果一樣，雙向調節腸胃，脾虛瀉滯吃可止瀉；便秘吃潤腸通便。
8. 培幹磨粉有助胃潰瘍愈合。
 
西紅柿
開胃但濕毒；
味甘性涼生津止渴、健胃消食 /
但性質濕而帶毒，不適合痛風、風濕骨痛、濕疹及皮膚病、腫瘤患者。
風疹戒吃蝦蟹、西紅柿
腸胃虛寒腹瀉者、寒咳（喉癢痰白）者最好煮熟吃。
1. 含豐富維生 C ，煮時不易破壞，易被人體吸收
2. 高血壓患者輔助食療

櫻桃
補血固腎冠軍；
性溫帶補 /
心火過旺、燥熱喉痛者少吃為宜。
1. 鐵含量果中之冠，可補血。素患貧血、血色素低或須壯陽的人吃後利口利腹。
2. 櫻桃引發的虛火，飲蔗汁解之。
3. 周身是寶，核可透發麻疹、使病毒不致困在體內。
4. 葉可解蛇毒，根可杜蟲。

葡萄
補血固腎冠軍
強壯體質
性質較櫻桃平和
肺虛咳嗽、胎動不安、腎炎患者特別適合吃葡萄或葡萄汁補身。
皮和果肉、核都很有益，所含維 E 、 B12 、 P 、 C 對心髒甚有利。
化學汙染重，味道越甜、個子越小受害越深，應用鹽水浸 5-10 分鍾再吃。

水蜜桃
補血養顏；
性溫 /
多吃會令人體內熱過盛、胃脹胸悶
1. 含豐富鐵質、增加人體血紅蛋白數量。
2. 含較多脂肪和蛋白質
3. 桃肉美顏
4. 桃仁活血化淤、平喘止咳，但過量和行經期間不宜。
5. 桃樹流出來得樹膠是一味糖尿妙藥，可強壯滋補、調節血糖水平。
6. 桃花可煮水洗麵、沐浴、飲用。
7. 桃子榨汁 + 淘米水洗麵潤澤肌膚。

柚子
潤肺止咳；
性質平和、潤肺止咳。
1. 含豐富纖維質（天然通便劑）、維生素 C( 天然瀉劑 ) 、維生素 P ，促進腸道蠕動。
2. 所含果膠可降膽固醇、維 P 增加血管彈性、維 C 能通便兼對抗令人衰老的遊離基。
3. 果汁中含類似胰島素的物質、降低血糖。
經常感冒、咳嗽、氣管敏感者：鮮柚留皮去核 + 正北杏、貝母、未經漂染銀耳各一 30 克 + 蜜糖燉，強健肺部
 
橙柑橘
抗癌食品
化痰順氣。
熱咳（痰濃濁口幹）最宜吃橙柑橘
寒咳（喉嚨痕者）須避忌。
1. 維 C 豐富，增強抵抗力，名副其實的保安康抗氧化劑。
2. 順氣化痰、清熱生津、健脾開胃。
3. 陳皮：維 C 和胡蘿卜素比果肉多，內含揮發油促進腸胃蠕動，排除脂肪降低血中膽固醇。福建陳皮更平和，增加胃液分泌、促進痰派出，消炎利膽。
感冒時作嘔作悶：陳皮老薑煮粥。
咳嗽痰多：鮮橙連皮煮南北杏（冰糖）
 
南北杏
護體 ；
性質平和、潤肺止渴
1. 鮮杏含豐富蛋白質、胡蘿卜素、維 AC 、鈣、磷、鐵、兒茶素，可幫助對抗癌
    物質及遊離基的侵襲。
2. 杏仁糊幫助排便、止咳潤肺。
3. 銀杏中也含小量氫氰酸，不宜大量生吃。生吃十數粒，有清熱之效。
4. 銀杏有降膽固醇、固腎、止咳之效。
虛寒者 : 將銀杏煨熟配藥
夜尿者：煨熟銀杏蘸蜜糖
白帶多者：煨熟銀杏煮雞蛋糖水
腐竹配白果雞蛋糖水：不是以身體虛寒者