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米湯

(2017-10-31 11:45:06) 下一個

小時候我們家的三個娃總喜歡爭先恐後地搶稀飯上麵一層濃濃的米湯。剛發現一種隻熬米湯沒有稀飯的做法，而且超級容易，絕對的零失敗方子。

材料：

1. 3/4 杯白米（我喜歡的配方其實是 1/4 白米，1/4杯糯米， 1/4玉米粒或者1/4杯的糯小黃米）有糯米，熬出來的米湯才粘。

2. 開水 5 杯。切記是開水不是冷水。冷水燒容易，而且是多半會糊底。

做法：
1. 頭天晚上把米泡上。
2. 第二天早上起來把泡過的米和開水加入豆漿機裏，用米糊一檔 (如果你的豆漿機沒這功能我就沒辦法了，建議買一個。過10來分鍾，你洗漱好，熱騰騰的米湯就好了。

冬天來了，剛剛把家門口的花凍死的花都清理幹淨了。我真喜歡這cosmos，秋天其他花都謝的時候，它就燦爛了。而且這花種一次，從此種子到處飄，都不用管就年複一年地燦爛下去。

為了提高兒子往後的生存能力，我們從最基本的抓起 - 抓魚。

然後要學會自己做魚，不能吃生的，更不能學老美裹層麵粉就油炸。我們要學會中式烹飪 - 蔥薑鹽都準備好哦。

這架勢還是有點大廚風範嘛，立即表揚兒子：“你當上大廚了。” 被兒子糾正：“我是小孩子，不是大廚是小廚。” 哦，小廚，多練習練習，往後討媳婦歡心就看你這手了。