上個周末據釣魚軟件說是釣魚好時機，貪玩貪吃的熊貓加當然不能錯過這機會。 果不其然，是滿載而歸啊。後來聽說釣魚群裏的師傅釣上來的大鯰魚居然送都送不出去，大家都不要。 我大叫下次不要的大鯰魚都送給我，保證給你做鍋超級美味的沸騰魚出來！！
那天小朋友釣的魚最大最多。 信不信嘛，人家的小魚竿就是動得最勤。而且我們的竿上的線老是被纏起來，人家的從不出狀況，還老上大魚。阿姨釣了半天好激動地大叫我釣到了，我釣到了，趕緊拍照發朋友圈。
過幾分鍾，小兔哥哥（五歲）也說：“I got one, I got one.” 你，你，你，這不是欺負阿姨嘛。看看後麵那位的嫉妒的眼神！哈哈，其實小熊貓在此之前也釣到條鯉魚，隻不過沒哥哥的大。
再過會兒，小熊貓也大叫：“我釣到了我釣到了！”還好還有一條沒釣上的大熊貓墊底，老媽也不覺得特沒麵子。
又過會兒，小兔哥哥又用小魚竿拉條更大的上來。大人們徹底沒麵子了，甘拜下風。
那大熊貓鴨子死了還嘴硬：“catfish…….taste bad!” 不過後來熊貓也奮起直追，也釣上了大鯰魚和好多鱒魚。熊貓一直說，老婆我們是不是已經釣滿配額，該回家了。 老婆答：“鯰魚鯉魚沒配額的。”過會兒，熊貓又說：“老婆什麽時候了啊，我肚子餓。”老婆答：“我正玩得高興，你餓著吧！”
媳婦在嘉陵江邊長大，而且老爸特喜歡釣魚。 那時候在江裏釣到的隻有一種魚 - 鯰魚。 重慶人是最喜歡鯰魚，當然也最會做鯰魚的。 這魚魚刺少，魚鱗都沒有，打理起來也特容易。鯰魚的泥腥味重點，但用大料把腥味一壓下去，那魚肉和味道是一流的。 那天一大盆全被朋友們吃個精光，還把魚湯都打包回家做麵條了。
材料：
鯰魚兩條
大蒜，按一條兩三斤的魚半頭到一頭大蒜的量來加。
泡薑一大塊 （這個四川泡菜是四川人家家必備的。 在美國買不到嫩薑，我都是用老薑泡，做菜不影響味道）
泡辣椒一把
蔥六七顆，蔥白切粒，蔥葉切段。
其它泡得比較久的泡菜都可以來一杯兩杯的。
花椒一大把
油半杯
高湯或者水加一大匙雞精膏
黃豆豆芽一把，或者大白菜一小盆。 這些是墊底的菜，最後菜比魚肉更入味哦。
麻辣魚調料一包（不管什麽牌子的都可以，反正你找重慶產的就八九不離十了）
做法：
1. 鯰魚清理幹淨，光著膀子把魚剁成大塊。如果你的麻辣魚調料裏有醃魚包，就倒入把魚醃一會兒。沒有不用也沒多大區別。注意哦，魚頭不吃也不要扔，一起放湯裏煮，味道好哦。 還有鯰魚也不用切魚片，魚片還容易爛，就連骨頭切塊就好了。
恩，要準又快，刀法利落。 向小兔哥哥學習！
2. 鍋裏下油，燒到溫熱，下泡薑，泡辣椒，花椒，蔥白，和其它泡菜下鍋炒到香味出來。
3. 然後倒入麻辣魚調料，繼續炒幾分鍾，到香味四溢。 加入高湯，或者水加一大匙雞精膏。
4. 等湯燒開後，放入魚塊，加蓋中火燒上十幾分鍾或者二十分鍾。
5. 同時把豆芽菜或者大白菜，用一點點油炒到八成熟。 把菜放大盤子底下。
6. 魚肉都燒熟後，自己嚐嚐味道，淡了加鹽，鹹了加水。 最後加入蔥綠段，起鍋。
6. 如果講究點，當然可以再加點蔥和花椒粉在表麵，然後用燒得滾燙的油一澆， 啊~~~~ 安逸得不擺了。
