正文
被蜜三刀害了一把
前兩天看了蜜三刀的日曬番茄通心粉色拉 (Sun-dried Tomato Pasta Salad)，口水嘩嘩地流。回家路上就趕緊去買sun-dried tomato，麵條和橄欖/olives。回到家就去地裏摘西紅柿和九層塔。
這麵條很好做，而且太好吃了！熊貓也很喜歡。我吃完一大碗，問熊貓要不要再來些。熊貓說要回中國了，他要減些肥，好回家去迷重慶美女。我想了想，我現在比出國時瘦，再長點肉也無妨，於是我又吃了一小碗。吃時到是高興，吃完5分鍾後就後悔了。我，我，我又吃多了。 再喝杯水，這麵條一碗在肚裏變七碗 - 撐得我找消食片吃。我就這樣，一輩子最怕就是當餓死鬼。
哈哈，愛吃意大利麵條的童鞋們，一定要學這道菜哦，但不要學我這餓澇鬼，吃得到處找消食片。
Chmbers Lake Camping Trip
自從吃撐了爬了兩座14ers後，熊貓不同我玩了，上周末堅決以要加班為由，沒有跟我去野地裏看著星星入睡。很多網友都勸我趁還沒小孩，好好玩，等有了小孩就沒這麽時間和精力玩了。從小不聽話的我決定從現在起洗心革麵，做個聽話的老頑童 - 抓住每個可以玩樂的機會！
這不周末又和吃喝團小聚一回，到了我們住的北麵1個多小時的Chambers Lake去露營。感興趣的，住科州的同學們周末可帶上全家老少去這裏哦。點擊下圖看driving direction。有愛釣魚的老爸的，去這裏肯定讓老爸高興壞的。
我覺得這個地方比上次去的國家公園的露營地漂亮。這地方不花錢，還沒有國家公園的露營地那麽吵，風景也好些，我很喜歡這地方。這幾年科州的森林正經曆著很嚴重的蟲災，所以很多鬆樹都死掉了。
但大家也不用太擔心，這就是Life circle, 大樹死去，小的樹才有機會見到陽光，可以成長起來。 看看我們的露營地看出去就是湖。
到了露營地，小朋友就高高興興地下湖邊玩去了。
紮好帳篷，吃完午飯就到周邊小轉一圈。Chambers Lake旁邊的Lost Lake。
Lost Lake旁也有campsites。
可以圍著湖邊小轉一圈。
父女情深。
來張全家福。幸福的一家。
湖裏好多野生的睡蓮花。
這花也很美。
湖裏有好多魚。小朋友看見成群的小魚就興奮了，要徒手抓魚。哈哈，我們團裏除了我從小調皮搗蛋，還有個愛滑雪的妹妹也和我一樣。 淡淡的思戀和chinaibc小時候都是乖孩子，連蝌蚪都沒抓過。徒手抓魚這課當然要交給愛滑雪的妹妹了。
嘿嘿，還真抓到了。注：這小魚還活蹦亂跳的時候我們就把它放了。
抓蜻蜓的事當然就得交給我了。我當然也是身手不凡的，很快就抓到隻藍蜻蜓給小朋友們玩。又來給自己洗清罪名：摸了幾下就放了。
愛滑雪的妹妹教小朋友打水漂。
調皮搗蛋的童年
說起調皮搗蛋的童年，我和愛滑雪的妹妹要是小時候是住一個大院，肯定會是好的朋友。一說抓蟲子和上樹啥的可有共同語言了。來看看我小時候幹過的壞事：
1。 我們小時候窮，沒玩具（我從小到大一個玩具都沒有），就抓蟲子什麽的玩。夏天我們（重慶的小孩）抓金龜子（我們叫金木耳）和牽牛甲殼蟲，用根細線把人家的一條腿綁上。然後自己拽著另一線頭，把蟲子往天上一扔，讓蟲子轉圈圈飛。當天玩不死的，裝玻璃瓶裏，第二天接著玩。到了我手裏的蟲子就沒有活著飛走的。牽牛蟲呢，最喜歡搞兩隻來讓人家對打。那年代吃隻雞都是大事，沒雞給我鬥，我們鬥牽牛蟲！
2。 我小學每天中午，想方設法不午睡，偷偷跑河邊玩。我最喜歡的玩法就是收集一大堆幹枯的草和樹枝，然後點燃。看著串得有幾人高的火苗就高興得很。我右手上的一傷疤就時不時地提醒我當年玩火的後果。有一天我們找了一些“油毛氈”。當年很多破棚子的“屋頂”就是用這做的。這東西極端意燃，現在都找不到了。有一天我們正在樹林裏燒這東西，燒得高興。突然被過路的大人看見了，就大叫了起來。我們趕緊滅火。結果一團正燃燒著的，燒化了的油毛氈就掉我手背上了。那如瀝青的東西，就粘手背上怎麽也弄不掉（巴倒起痛）。後來傷好了，還是留下了疤痕。
3。 我們還偷過農民的菜和紅薯。偷完了，上河邊挖個坑，找些柴火來燒。有一次天黑了，還和一群小壞蛋在沙坪壩上頭的平頂山偷菜花。大冬天（重慶冬天不太冷，菜照長）的穿著媽媽新做的外套，在黑夜裏抱著兩菜花就跑。撲嗵掉菜地旁的糞坑了。
一身臭糞地厚著臉皮上了農民家洗澡。然後悄悄地回家把外套洗了好幾次，但還是被老媽發現了。我忘了如何給老媽撒的謊，反正沒挨打。哈哈，這是我人生一大秘密，我連我老姐都沒說過，過了幾十年了，現在說出來也無妨了。4。 放了學，我從不會走直線回家。那時候家周圍很多野地供我們玩，現在全修成幾十層高的商品房了。和我玩得很好的另兩小夥伴，天天放學後在一懸崖上爬來爬去。還把崖上的藤編成辮子，然後拉著藤爬，看誰爬得快。還跟著男孩子們，翻牆進入廢棄的工廠玩。玩過了，還揀些廢銅爛去賣。賣了的錢交公了。現在想不起來，班主任把我們的血汗錢幹什麽了。還爬過好多黃桷樹。難怪我現在還愛爬山上樹的 – 老不正經。
幹過的壞事還多著呢，一時半會兒還說不完。我們還是接著看我們的上山記。
湖裏的水草長得很有藝術感。
很漂亮的野果。
湖邊還有野草莓摘。
野草莓雖小，味道不錯哦，還全天然的。
湖邊好些釣魚的。正走著，看見有人釣上了魚。趕緊流著哈喇子跑過去看。
我覺得那周伯通
多半是我家的爺爺的N輩爺爺。我現在就一副乞丐（告花子）像，還是個人見人愛的乞丐！
到處蒙吃蒙喝，還老是有人給我吃的。釣魚的人肯定看我那貪婪的眼光和快流出來的口水，很爽快地說，你把這幾條拿走吧。就這樣我們就有了鮮魚吃了！
淡淡的思戀也跟我學壞了，成天滿腦子的吃，叫花子也當得高興。拿到魚，笑開了花，趕緊指揮著大家往露營地趕，好早早地烤魚吃。
回到露營地，生火烤魚。大家忙，我來給大家跳段樣板戲 --- 紅燈記。
看我這根紅苗正的，跳起樣板戲有板有眼。這就叫目光炯炯，哎，可惜把手放反了。
看看這淡淡的思戀，成天跟一群人跳什麽國標。好了，這樣板戲也被她跳成芙蓉姐姐版的了。
小朋友都沒我這麽瘋，看的看書，寫得寫生。
當然玩好後大家的味口都好，開吃囉。先烤魚！
烤魚的同時把玉米用錫箔紙一包，扔火裏燒。鮮魚嘛，如何做都好吃。我們沒帶很多調料，就用鹽和糊椒粉一抹，上火烤哦。吃的是這趣味而不是精品。
刀叉都不用了，大家都用手掰著肉吃。可憐的魚很快就被我們瓜分了。
玉米棒子在火裏燒熟的，那個香呀。
我小時候夏天最愛的菜 – 西紅柿雞蛋湯。我小時候特挑食。但每次去鄉下外婆家，每頓吃著可以吃一大碗。在四川長大的，記不記得那時候我們吃的米都是好幾年的陳米，很難吃。每次鄉下的親戚來訪帶袋“新米”和一隻雞，我們都是歡天喜地的。所謂“新米”就是農民自家種的，還沒有一年陳的米。每次去鄉下外婆家，吃的是新米飯，西紅柿是剛從地裏摘的，雞蛋是自家走地雞剛下的。西紅柿雞蛋湯裏就放了鹽。 我用白米飯就著湯吃，吃得可開心了。現在想起去外婆家，都是美好的事 - 下河遊泳，上山打柴，背個背篼打豬草，下完雨後上山裏揀蘑菇，和幾十個小孩在山裏捉迷藏/逮貓。還有件最愛幹的事 --- 看見母雞咯大咯大地從柴堆裏走出來，就趕快去揀溫熱的雞蛋。現在我回鄉下，還有好多人記得我，還是叫我小名 – 妹妹。好想念那些無憂無慮的日子和早去世的我最親的外婆。
這次用的西紅柿也是自家種的，但雞蛋就隻好買了。Chinaibc家的小朋友特愛喝這湯。
濃重推出chinaibc的paella salad。
看看這沙拉可不便宜，dressing裏放了藏紅花的。這個菜夏天露營，爬梯帶上都很好。小朋友愛吃。淡淡的思戀周六吃完，第二天回家的路上還念念不忘，硬是打包一大盒才心滿意足地回家了。
材料
注：chinaibc用了turkey kielbasa sausage沒用雞肉。
作法
Hiking帶上壽司不錯，比啃幹巴巴的三明治好吃多了。但如果把壽司切成小塊，放背包裏，一搖一晃，壽司容易散架。所以用保鮮膜給包起來，這樣帶著上路是個好主意。
淡淡的思戀帶的臘肉很好吃的說，可是我一玩高興了，望了打包！
我帶的鹵牛肉和鹵花生。
每家都有自己鹵菜的方法。我來說說我家的做法吧。當然有牛腱，鹵牛腱更好吃，但我們這兒也要開車1小時才能上家大的亞洲超市買得到牛腱。 我常常就上美國店買一大塊Beef Round Roast來鹵，也很受歡迎。
作法
1. 每次鹵菜我用些這種川味的鹵料，然後自己加些薑，蔥白，花椒，辣椒，草果，2-3顆八角，和一小塊冰糖。最好買個大的網眼盒子，把這些調料放裏麵。這樣你就省好多功夫。特別是當你要鹵花生時。想想，你要花多少功夫把花生米和花椒，辣椒籽分開。如果顏色不夠深，我還會加點深抽。
2. 加水把牛肉鹵到，用筷子輕輕一戳，就能戳穿的地步。
3. 然後把牛肉和花生等都泡鹵水裏，等鹵水慢慢涼下來。把花生用漏鬥撈出來。
4. 鹵肉可以多泡幾小時，或者過夜。把鹵肉撈出後，放冰箱過夜，這樣第二天切就可以切很薄的片。
5. 鹵肉的調料就更簡單了。用些鹵水，加紅油，花椒油，蔥花，就好了。用原味的鹵水來做調料比用醬油好吃多了。
6. 把剩下的鹵水，過濾，倒盒子裏，凍起來。鹵水越用越香。重慶賣鹵肉店的鹵水都是陳年老湯的。
鹵菜是最偷懶的菜了，但總是很受歡迎。
淡淡的思戀帶的烤雞翅。烤雞翅帶著爬山也是很不錯的選擇喔。
淡淡的思戀帶的紅燒羊肉。家裏燒好，帶露營地熱熱就好了。很香。
這次忘了帶折疊桌，就艱苦點，蹲著炒我的 XO蛋炒飯。 自己做的XO醬便宜，可以多放些。
這蛋炒飯很受歡迎。淡淡的思戀自己吃多了後，就來怪罪我把飯做好吃了，然她又吃多了。
這 涼拌素雞 也是好做好吃，很受歡迎。
吃飽喝足，我們幹大事業去。
小朋友有篝火玩，好開心。
當然烤Marshmallows 是少不了的節目。
那天晚上風平浪靜，在靜悄悄的樹林裏，我睡得好香。一覺睡到第二天九點才起來。又有好吃的了。西葫蘆麵包。
chinaibc做的花生醬麵包可香了！我有時間也要來學。等chinaibc上具體方子。但大概做法就是用湯種麵包的做法，不過抹上peanut butter/花生醬，整型，烤。
Bacon! 當大家都圍著爐子，伸長脖子等bacon好時，這淡淡的思戀內急。這個露營地好是好，就是廁所老遠，感覺去趟廁所來回有一裏路。淡淡的思戀膽小，而且不認路。就是把她帶到一新地方，讓她轉個圈，她就不知道自己在哪裏的那種。看她眉頭緊鎖，跺著腳，問大家有沒有想去廁所的，其實就是想我們陪她去嘛。大家這時都是咽著口水盯著Bacon呢，誰也不願做雷鋒。有的沒好氣地要她去坡下，樹叢後邊去解決。她說是大事業，鏟子沒帶，還隻得上廁所。有的讓她忍著，吃完飯後再說。我要她自己沿著大馬路去。這大白天，過往的車也不少，看她沒財沒色可打劫的，怕啥呢，自己去。哈哈，看著她都快哭了。我以她欠我頓飯的條件，舍下bacon帶她去了。然後淡淡的思戀笑開了花地屁顛屁顛地跟著我走了。哈哈，和朋友出遊就麽好玩。
這次chinaibc帶上了她新買的露營專用的爐子。這爐子超好用，盡管沒擋風板，還不怕風吹，而且燒水隻要右上角這種10刀一個的爐子的1/4的時間。這個爐子在Amazon上買的。優惠價大概60-70刀，而右上角的在Walmart買的就十幾刀。但一分錢一分貨呀。那便宜的，怕風吹，燒起來沒勁，還特費氣。感覺一罐氣都快燒完了，一壺水還沒燒好。
這貴的剛買貴些，但省氣，用不了多久，那省下的氣罐錢就賺回來了。而且還帶自動點火的，省去你在野外，有風情況下劃火柴的痛苦。如果你正烤慮買露營的工具，我們推薦這款。
煎bacon剩下的油可以用來煎雞蛋。
一不小心把喝的hot coco的杯子放下，就有偷吃的來了。
吃飽喝足，我們又上山小轉一圈。現在科州的野花的peak time已經過了，再過一個月就是看秋景的時候了，所以還想來科州看花的，隻有等明年了哈。我們還是打算走Twin Crater Lakes 去。這是trailhead。
路先沿著條小溪走。
這路兩邊很多很多野生的raspberries!
我們是一邊走，一邊摘raspberries吃。全天然的，味道好極了。
一路還有好多好看的花和野果子。
晚夏和秋天開的花還開著。
BOG PYROLA
這是什麽花？我也不認識。這種花還很少見。
這像不像香蕉？
沿路風光還可以，但不算最好。
走到這裏，我們被這小溪流擋住了。可惜了，跨過這小溪，風景就開始好了。 去年和大前年我去過這前麵的地方，非常美的地方。
往年這小溪的水很少，一跳就跳過去了。今年的雪水特多，這下跳不過去了。這淡淡的思戀早就累得不行了，想的就是何時下山。 一看見這水就高興地叫起來：“啊！吃午飯的時候了，吃完下山。”這童鞋肩不能挑，手不能提，一點苦都不能吃 – 不批準入黨！
上山時說沒力氣了沒力氣了，一下山，她比誰都跑得快。
有美景看，有肉吃，有朋友陪遊，這日子真是美！
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我還要送你錦旗一麵，上次你的好貼，我終於學會上圖了。