山寨點心午餐 (zt)

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秋分一過，金風送爽，天氣明麗宜人。對我而言，開學初一個多月的
“無休止獄”也暫時告一段落。這倒不是工作減輕了，而是我的臉皮變厚了，可以較為超脫地看待別人的糾紛齟齬。為了慶祝好天氣，本周六請幾位美食同好來家裏吃點心。

對於烹飪一道，我一向是熱情高，技術低。好在客人們都體諒，不會對我要求太高。本次的點心包括：自己做的豬肉開洋（幹蝦米）大餛飩、生煎素包、和蓮蓉月餅，店裏買的速凍豬肉小籠包，以及半成品的美國小蛋糕麻芬（muffin）——就是預先配好的粉劑，隻要加水烤製就好了。另外，我又準備了一些新上市的本地蘋果和葡萄，讓大家嚐鮮、清口。 點心當然要配茶，所以我會準備綠茶（宜興紫砂茶具）和八寶花茶（另外的茶具）兩種饗客。

周六早上降溫了，客人們來的時候都穿上了厚外套，一邊還在抱怨天氣突然變冷。我上午在家做飯，感覺還不強烈，不過慶幸自己準備了餛飩湯。掐算好時間，客人坐下，正好熱氣騰騰地端上桌。這次做的點心，素煎包有點“歪瓜裂棗”，不過其餘的賣相還好。客人們總是捧場，一邊吃一邊讚不絕口。

其實我也知道吃飯隻是為大家提供一個相聚閑談的休閑機會，食品倒不一定是最重要的。我告訴同事們最近意外的“亞洲蔬菜”消息。曆史係的同事W告訴我們他的學生寫文章不好，被他說了幾句就泫然欲泣。R又說到過去一個自詡為“詩人”的同學如何每日淩晨兩點起床尋找靈感。總之，都是輕鬆的話題。說起來，下周末我們美食會又要聚餐了，我非常期待。