《飄零的紅楓葉》連載二十一（視頻：北京電視台薦書）

                                                              不同尋常的經曆

姚漢想找份 PART TIME （小時工）工作，即使 CO-OP 也可以用業餘時間做。

一天下午，朋友引薦姚漢來到了一家名叫 TACA BA 的快餐店見工。

因為有朋友的介紹，老板錄用了姚漢。工作時間是每天下午四點鍾至晚上十二點鍾，職責是洗盤子、刷碗、製作餐。

這個店分為兩部分，一部分是 PIZZA ，另一部分就是 TACABA 。姚漢的工作區域主要在 TACABA 。洗盤子、刷碗還算簡單，麻煩的是根據顧客要求做餐，材料是很多稀奇古怪的、以前從沒聽說過的洋名，記起來十分吃力。尤其是到了晚飯高峰時間，顧客往往排成了很長的隊，管工在一旁不停地催促著：“ Fast, fast （快，快）。” 這時候更需要精神高度集中，一旦一份餐裏的某種原料用錯了，按規定整份餐都要扔到 垃圾桶裏。如果這樣的事情發生幾次，工作就要保不住了。

每逢顧客高峰期，都好像經曆一場“戰鬥”。七點鍾一過，“戰鬥”就基本結束了，姚漢也可以放鬆一下了。但是，要保證手不能停，沒活兒自己找活兒幹，閑著，就要被炒魷魚。隔一會兒，他就看一下表，覺得時間過得特別慢。活兒忙時，四腳朝天，管工還不停地吆喝，難受！不忙時，有時找不到活兒幹，心裏沒底，難熬！

有一次，姚漢一人到冷庫去取原料。出門時，本可以在裏麵就能打開的冷庫門卻怎麽也打不開了。 上身隻穿一件半截袖 T 恤的他嚇壞了 ，頭發都豎了起來，手腳也有些發麻，血液似乎要凝固了，平生第一次體驗到了人在危急時刻求生的渴望。他使勁地用手砸著門，聲嘶力竭地喊著。十分慶幸的是，這時剛好有一個人路過冷庫門口，聽到了姚漢的砸門聲。經檢查，是冷庫門出現了故障。萬一當時沒人聽見他的喊聲，他可能就會和那些凍肉毫無區別了。多少年後，每當姚漢想到這件事時，都心有餘悸。

晚上十一點鍾一過，就開始為下班做準備了。 PIZZA 部分經常有大量的半成品的 PIZZA （比薩）剩下。姚漢就按照規定，把這些已經放在烤盤裏的麵團，當作垃圾扔掉。裝滿麵團的袋子經常有幾十磅重。其實，這些半成品 PIZZA 都是晚上製作的。姚漢從小生長在中國農村，小時候家裏很窮，隻有在過春節時才能吃上一兩頓白麵，有時即便是窩頭，也是吃了上頓沒下頓，他深切地體會到糧食來之不易。現在，世界上還有許多地方缺少食物，有很多人在挨餓。眼前的浪費令姚漢十分痛惜：多好的糧食啊！就這樣被資本家白白地扔掉了。不過，換個角度想：老板這麽做也是怕半成品 PIZZA 過夜變質，這也是顧客利益至上的體現。

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