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媽媽的家鄉小菜-千張韭菜

(2012-01-12 19:58:45) 下一個

幾乎忘了小時候還吃過這道媽媽的家鄉菜。非常的不華麗，上不了台子的那種。一次朋友來我家做了這道幾乎被遺忘的菜，於是它從記憶深處跑了出來。

買了千張皮，切成絲，在雞湯裏煮入味。韭菜切成長段，一起炒熟就好了。

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評論
玫的心情料理 2012-01-13 21:34:16 回複 悄悄話 回複花兒朵朵的評論:
是的，但不是幹的，是濕的。
花兒朵朵 2012-01-12 21:12:31 回複 悄悄話 千張就是幹豆腐皮嗎？
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