幾乎忘了小時候還吃過這道媽媽的家鄉菜。非常的不華麗，上不了台子的那種。一次朋友來我家做了這道幾乎被遺忘的菜，於是它從記憶深處跑了出來。

買了千張皮，切成絲，在雞湯裏煮入味。韭菜切成長段，一起炒熟就好了。