紅豆糕

我女兒每次去喝茶，就惦記著要紅豆糕。每次她點的時候，我老說這個也不難，以後我給你做。支票開了好多次，都是空頭的，直到前不久看到愛吃不懶做的紅豆狀元糕，想到家裏還有紅豆餡，下決心做了。

 

按照愛吃mm的建議，用了馬蹄粉，又加了一點點綠豆澱粉。我用的是有豆粒的紅豆沙，不是非常甜，豆香似乎更濃點。按愛吃mm的做法，粉加水加紅豆沙在鍋裏稍稍煮勻，自己試試味，喜歡甜點的可以加點糖。模子刷點油，倒入，上鍋蒸熟，放涼後再倒膜。

 

我用了做蛋糕的模子，個頭有點大。