暖場 always with me / 與我同在

always with me 《千與千尋》片尾曲 作詞／覚知 歌子 曲、歌／木村 弓
Yondeiru Mune no Dokoka Okude
呼んでいる 胸のどこか奧で
呼喚著在心靈深處某個地方

Itsumo Kokoro Odoru Yume wo Mitai
いつも心踴る 夢を見たい
總想保持著令人心動的夢想

Kanashimi wa Kazoekirenai keredo
悲しみは 數えきれないけれど
悲傷 雖然無法數盡

Sono Mukou de Kitto Anata ni Aeru
その向うできっと あなたに會える
在它的對麵一定能與你相遇

Kurikaesu Ayamachi no Sonotabi Hiito wa
繰り返すあやまちのその度 人は
每次重蹈覆轍時 人總是

Tada Aoi Sora no Aosa wo Shiru
ただ青い空の 青さを知る
僅僅知道碧空藍色

Hateshinaku Michi wa Tsuzuite Mieru keredo
果てしなく 道は続いて見えるけれど
雖然永無止境的道路看起來總在延續

Kono Ryoute wa Hikari wo Dakeru
この両手は 光を抱ける
這雙手一定可以擁抱光明

Sayonara no Toki no Shizukana Mune
さよならの時の靜かな胸
別離時平靜的胸懷

Zero ni Naru Karada ga Mimi wo Sumaseru
ゼロになるからだか 耳をすませる
雖然從零開始 仍要側子耳傾聽

Ikiteiru Fushigi Shinde yiku Fushigi
生きている 不思議 死んでいく不思議
活著不可思議 死去不可思議

Hana mo Kaze mo Machi mo Minna Onaji
花も風も街も みんなおなじ
花，風，街道都一樣

K歌的前半部能跟上，後半部就找不到調了。

覺得最近流行的冰皮月餅其實跟日式的和風果子做法是差不多的，操作不複雜，但是顏色可以任意搭配。

這次做了奶黃抹茶味道的，采用的油管大瓊的配方。

奶黃餡配方：

3個雞蛋、80克糖、90克牛奶、60克淡奶油、30克低筋麵粉、30克澄粉、30克奶粉、50克黃油，加熱凝固後冰箱冷藏2小時。

冰皮配方：

30克澄粉、50克糯米粉、30克沾米粉、30克糖、20克煉乳、32克食用油、230克牛奶 水開後中火蒸25分鍾，加蓋防止蒸汽。

25克餡兒，22克皮