水果羹

古人雲：冬吃蘿卜夏吃薑，夏至之始，可以早上喝些鮮薑紅棗茶用來祛除體內的濕氣。

在摩洛哥的阿拉伯人和在中國的新疆人用同一種方式來祛除體內的濕氣，就是沙療法。將身體埋在七八月的高溫沙中一刻鍾，相當於全身按摩10次，有助於排出體內的濕氣和毒素。

天氣炎熱的時候，人們喜歡吃寒涼的食物，這些寒性食物容易導致脾胃陽性的損傷，所以天氣熱吃食物宜溫熱清淡。

水果羹的做法簡單，取常溫水果鮮桃一枚、甜瓜二兩、切丁然後配酸奶蜂蜜，吃的時候攪拌均勻。有開胃祛暑之功效。

陪伴了十五年的福哥也很喜歡這款消夏甜品。

從加拿大回來一直在研究配麵包吃的奶油幹酪，試過了St Moret，也試過了Philadelphia,不過味道最好吃的還是Madame Loik的無花果和核桃味的奶油幹酪，配上鄉下麵包坊自製的無花果麵包，香香脆脆的好味道讓這個夏天遠離苦夏的煩惱。

 

巴黎今早的早市

高溫也是果實成熟的條件，期待黃香李的豐收