蔥油雞

材料：
雞翅一盒，蔥段5－6段，薑片少許。

做法：
1.雞翅中對半切，加料酒，薑片，少許鹽抓一下，放置半小時，(如圖1)，蔥切絲。
2.然後撒上蔥絲，上鍋大火蒸15分鍾，到雞肉不滲血水就可以了(如圖2)
3.然後把蒸好後多餘的汁倒出，雞翅過冰水裝盤(如圖3)
4.鍋裏放一勺油，把蔥絲放入炒香(如圖4)，然後把剛才蒸出的汁水倒入，加些鹽調味，然後用水澱粉勾芡作成蔥油芡汁(如圖5)
5.然後把芡汁澆在雞翅上(如圖6)，再撒上些蔥絲就可以了