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女人烹調好
木愉
在廚房忙著的時候，順便看了看鳳凰台的“美女私房菜”，很搞笑。叫沈星的那個廚子，就像仙女一樣降臨在廚房裏，穿得綾羅綢緞，兩袖那裏仿佛兩隻蟬翼。看著，就不像做飯的，指甲長長的，塗得血紅，也不展示刀工，兩隻纖手離鍋遠遠地操作（一看就是企圖躲了油煙的架勢），把下人準備好的一段鱈魚在鍋裏烙一烙，待兩麵焦黃，然後放入玻璃盤中，邊上撒些香菜蔥花，一道看去還雅致的菜就做好了。這時候，他側了臉，無比曖昧地往觀眾丟了一個媚眼。
鳳凰台開辦這個節目，著眼點當然不是菜，菜不過是一個由頭，灶頭油鍋不過是一些道具而已。觀眾看這個節目，大約也不圖學到什麽烹調的法門，隻求娛樂罷了。如今，正經的烹調節目大多還是由男人們主持的。
當然，不是說女人做不好菜，要是做不好的話，麻婆豆腐就不會流傳下來了。不過，這道豆腐究竟是不是女人發明的，還有疑問。據說之所以叫麻婆，是因為點綴了牛肉丁。而不是在強調這道豆腐是由那個叫陳麻婆的女人做的。
雖然說廚房傳統上是女人的天地，主婦們也確確實實在千千萬萬個廚房裏一日複一日地辛勤地操勞著，但很多優秀的廚子倒卻是七尺之軀的男人。如今館子裏還在熱炒的“左中雞”、“宮保雞”和“東坡肉”不是借名人的名而已，而是實實在在由左宗棠、丁宮保和蘇東坡發明的。
從上個世紀中葉開始，女權主義運動風起雲湧，女人們突破了傳統的禁錮，走出了廚房，走向了社會，當上了家裏的主子甚至國家的主子，人類社會開始在高層次上回歸，完成了一個新的否定之否定的過程。女人走出了廚房，廚房卻還存在，還得有人在廚房做菜做飯，不然大家都隻能吃餐館。可是，吃餐館是需要雄厚的財力支撐的。當初鬱達夫和王映霞的新婚生活就是因為老下館子出狀況的。請個廚子自然也是一個解決的辦法，可是對於升鬥小民而言，仍然難以操作。
所以，一般家庭還是得自力更生，不是丈夫下廚房，就是妻子下廚房。無論誰下廚房，都是好事。女人喜歡堅守自己的傳統領地，做飯做菜當然值得嘉許。做菜做飯之餘，還能低吟淺唱更好，就像明末清初的董小宛，詩文上了得，烹調上可以把男人的一顆花心給征服了。那大約可以算是做女人的另一種高境界了吧。
我也認為。
如果你老公也是上海人的話，那很符合傳說的。據說上海男人是最好的丈夫。