2010 (73)
我家裏人比較愛吃我包的餛飩，孩子們都學會包好幾年了。我們每隔一二個星期做一次餛飩。這樣也可以將孩子們平時不愛吃的菜混進餡內。我就一直夢想有一個先進武器，什麽菜什麽肉都能夠切得像手剁的那樣，而且能夠切絲切片切丁。買來試去沒有一個特別滿意的。壞事當然就是陸陸續續買了不少切碎機。嗯，應該是切碎機，不能叫粉碎機。這也是Food Processor 和 Blender 的區別吧。
我家用過下麵3種Food Processor切菜餡做餛飩，都不會切成菜泥。結論是最便宜的最好用 ：-）
1. Hamilton Beach Top Mount Food Processor – 簡單，切菜餡最理想，用後也容易洗，但是覺得切肉不夠力。 已經被我家小留拿走了 ：-）
2. Kitchenaid Food Processor KFP1133 – 切菜肉餡效果都可以，但是一次不能切太多的菜，切肉力量大， 切土豆胡蘿卜等片片比較好用。但是零部件太多，洗起來不容易。我家一般刀具不放在洗碗機裏洗，好刀質量在高溫下似乎會有下降。網上說Breville 比這個牌子好用。
3. Ninja Master Food Processor – 喜歡那個最小號的，打得比較碎。做印度菜咖喱馬薩拉雞塊時我經常用那個小的。大的切菜餡如果不加水幾乎不能用。
4. Tupperware MIni Food Chopper。 這是一個小的手動的。是同事推銷，不好意思不買，還多買了一個送給婆婆。她一個人，用得比較多。後來看到網上賣才十幾刀。這個切少量的像磨碎一點花生放在冰淇淋上，大蒜洋蔥辣椒什麽的特方便，簡單，好洗。
5. 上麵這個代替了好久以前買的Pampered Chef Food Chopper.
6. 切丁的。切西紅柿 芒果 牛油果丁比較好用
7． 果泥 – smooth 我用簡單便宜的 Blender。
8. 還有一大堆亂七八糟的小神器。我覺得其實咱們中國人最喜歡的還是一把菜刀，一塊砧板和一雙筷子。 什麽剁菜切菜的都給解決了 ：-）
