簡單扇貝(scallop) 晚餐

以前不太喜歡吃扇貝,一是覺得怎麽燒都沒什麽味道, 二是因為吃起來的感覺 (texture)怪怪的. 但自從從網上看了個菜譜改良試燒了一次, 現在變得蠻喜歡吃的了.原菜譜很複雜, 我給徹底簡化了:-))

洋蔥,包菜, 蘋果和培根切細;

熱鍋中先加入洋蔥,煸軟, 然後再加入包菜, 蘋果和培根, 炒幾下就可以在鍋中間加入在冰箱裏化好的扇貝. 中火將扇貝兩麵煎黃.煎扇貝的同時, 用筷子輕輕撥一下邊上的菜, 以防焦掉. 稍些加鹽,胡椒和dill weed.

起鍋開吃.