正文
還記得Disney的電影Ratatouille嗎？裏麵有一道經典的烤雜蔬Ratatouille，原本是法國尼斯一帶的炒雜蔬，被Disney發揚光大了。這道菜不僅看起來好看，味道也相當不錯。
1. 西紅柿，洋蔥和大蒜切丁
2. 鍋內放少許橄欖油倒入西紅柿和洋蔥等，加適量鹽，糖，Basil，香葉，胡椒，Paprika等調料，用中小火炒至水分大部分收幹
3. 將炒好的西紅柿醬倒入烤盤，抹平
4. 茄子，綠Squash，黃Squash和紅燈籠椒切薄片，依次有序的鋪在西紅柿醬上，表麵撒上適量鹽，胡椒，Basil和橄欖油
5. 用錫紙包上烤盤，375F烤1小時左右至蔬菜酥軟，去掉錫紙再考10-15分
評論
亮亮媽媽
2014-10-09 05:22:56
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悄悄話
原來是to be savored;-)
亮亮媽媽
2014-10-09 05:17:09
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悄悄話
健康又漂亮的菜。做的真好。也喜歡上麵的message. Life is not a race but a journey to be saved.
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