苔條餅幹

不知為什麽突然想吃苔條餅幹了，久違了那特有的味道。老婆說，小時候不喜歡的味道現在都覺得好了。網上搜了一番，多數是在餅幹表麵抹了一層苔條粉和芝麻。我圖省事把苔條粉都和麵團裏了。



原料

中筋麵粉 1 杯，黃油 1/2  條，白糖 1 TBSP，雞蛋 1/2隻，泡打粉 1/2 TSP，鹽 1小撮，苔條 一小把

做法

1. 將苔條在平鍋裏用小火烘幹撚成粉末
2. 黃油在室溫下放到變軟，加白糖打到成霜狀，再加雞蛋打勻
3. 篩入麵粉，泡打粉，再倒入苔條粉揉成麵團
4. 案板上撒少許幹粉，將麵團擀成厚約5毫米左右的長方形
5. 切成小塊，放烤盤 350F烤18-20分鍾