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也談轉基因大豆和癌症分布圖的關聯

(2013-06-25 10:02:31) 下一個





黑龍江省大豆協會副秘書長王小語提出了一種結論,就是“食用轉基因大豆油的消費者更容易患腫瘤、不孕不育病。所以,轉基因大豆油不宜在沒有獲得安全定論前用於商業消費。”他比較了中國油料加工區域圖,食用轉基因大豆油的地理分布和《2012中國腫瘤登記年報》癌症發病高發區,發現食用轉基因大豆油的地區和癌症高發區有很大的重疊,於是提出了上述結論。



本人覺得王小語提出的不是結論,而是一種觀察,這種觀察需要實驗去驗證,才能成為結論。所以王小語的“結論”不適用很多例外,遭到眾多質疑就不奇怪了。值得讚賞的是王小語能提出他的觀點。科學研究首先要有觀察能力,有了觀察才會提出科學假設,才會有驗證假設的實驗。



不過本人更感興趣的是新京報網報道的“中國工程院院士陳君石說,轉基因大豆致癌一說毫無流行病學證據。”,以下是轉載:





陳君石:轉基因大豆油是我們能吃到的,最常見的轉基因食品。嚴格來講,轉基因大豆油裏不應該檢測出任何轉基因成分,因為基因就是蛋白質,蛋白質在大豆精煉成油的過程中,已經剔除了。食品安全監管部門的檢測方法很高明,哪怕極微量的蛋白質從大豆進入油裏都能檢出來。





假設新京報網正確地引述了陳君石院士的說法,那麽我理解陳院士的話是這樣的,轉基因成分是以蛋白質表達的,轉基因大豆油裏不含蛋白質,所以轉基因大豆油和癌症發布沒有關係。院士不愧為院士,學過生物學的人都知道基因的作用是通過蛋白質來實現的。



可是陳院士忘了他講述的是基因表達的結果,而不是引起基因表達的原因。癌症基因是正常人基因的一部分,不是外來的。人的細胞有一種機製抑製細胞無限繁殖,平時這些癌基因不會表達,所以細胞有新陳代謝的過程。如果轉基因大豆油含有一種非蛋白質物質,能引起癌基因的激活,誘發癌症,這樣王小語的觀察就值得進一步去驗證。



我們知道人體內有一類激素叫固醇類激素,如男女性激素,前例腺激素等。這類激素是細胞核內作用的激素,就是說這類激素的受體是在細胞核裏,通過激活基因去產生更多的蛋白質,比如男性激素能使基因表達更多的肌蛋白,所以男性肌肉發達,女性激素通過生成脂肪合成需要酶,使女性皮下組織有較多的脂肪。



看官現在知道我要說什麽了。固醇類激素的前體就是脂肪酸,和大豆油是同樣成分。如果轉基因大豆油裏含有固醇類激素,那麽王小語的觀察就不是空穴來風,值得進一步研究了。這和轉基因大豆油含不含蛋白質毫無關聯。



所以講話不能講死了,得留一點餘地。

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閱讀 ()評論 (10)
評論
阿留 回複 悄悄話 是否致癌現在還不能下結論,但有兩點是肯定的:

(1)轉基因大豆做豆腐的產率比較低,俺家LD比較過。播施屯的“長興”豆腐廠標明用的是“非轉基因大豆”,估計可能就是這個原因---用轉基因的他產量不夠啊。所以說吃豆腐是比較安全滴。

(2)嚐過轉基因大豆榨的豆油,比俺們東北土產的豆油差了不止一個量級。東北的豆油,那叫一個香啊!做個素餡盒子都香得很,可惜在美國從來沒買到過。轉基因的豆油據說產量高,但做菜一點也不香。
露易絲湖 回複 悄悄話 所以我堅決反對一切轉基因的食物, 可外國人和國內的某些昏官在中國推行轉基因的農作物實際是心懷鬼胎, 徒謀不軌, 做為任何一個真正的正宗的中國人都應該盡一切可能性堅決抵製, 不讓某些人的陰謀得逞.

剛剛才判的同性戀案合法化, 美國人照這樣下去不是絕種了嗎? 不過不怕, 由於美國是移民國家, 各色人種都可以移過來雜交. 想我們土生土長的中國人一脈相承, 那是嫡傳,炎黃子孫,不是雜種,更不是轉基因的民族, 做為一個中國人我很自豪這一點,到我死的時候我的靈魂會回到我的祖先那兒去,不會說沒臉去見祖先, 更不會去做孤魂野鬼, 這是真正的自愛, 也是真正的文明, 人高貴就高貴在這一點上.
spicydoc 回複 悄悄話 轉基因通常是很單一成分。所有的恐懼未見有任何證據。
needtime 回複 悄悄話 沒有控製好人口的話,怕是連轉基因油也要搶才夠家用了吧。

AATTBB 回複 悄悄話 身在海外,無所謂。諾亞方舟是人人可以上的嗎,嗬嗬。
東方白 回複 悄悄話 隻有中國人最不在乎人命.不管白貓黑貓,能搞到錢的就是好貓.不管是地溝油還是轉基因油,能賣錢就是好油.
西門祝 回複 悄悄話 所以要:

一。 做更深入的研究。多收集兩者地域分布數據,以嚴謹的統計學方法,證明王小語觀察的合理性。

二。 多采樣不同批次的轉基因大豆油,進行嚴格的生化測試,以定性分析和定量分析的方法,首先確定轉基因大豆油裏是否含有具致癌性質的類固醇激素,然後測定此種類固醇激素的具體含量,及其和癌症誘發數量的corelation關係。

LZ 提出了一個Good Question,給國內的統計學家,生化學家,和醫學家揭出了一個大好的研究課題。如解決得當,益我黎民。謝謝!

一眼看 回複 悄悄話 轉基因地溝油,這不是找死嗎?
一眼看 回複 悄悄話 轉基因地溝油,這不是找死嗎?
一眼看 回複 悄悄話 轉基因地溝油,這不是找死嗎?
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