黑龍江省大豆協會副秘書長王小語提出了一種結論，就是“食用轉基因大豆油的消費者更容易患腫瘤、不孕不育病。所以，轉基因大豆油不宜在沒有獲得安全定論前用於商業消費。”他比較了中國油料加工區域圖，食用轉基因大豆油的地理分布和《2012中國腫瘤登記年報》癌症發病高發區，發現食用轉基因大豆油的地區和癌症高發區有很大的重疊，於是提出了上述結論。



本人覺得王小語提出的不是結論，而是一種觀察，這種觀察需要實驗去驗證，才能成為結論。所以王小語的“結論”不適用很多例外，遭到眾多質疑就不奇怪了。值得讚賞的是王小語能提出他的觀點。科學研究首先要有觀察能力，有了觀察才會提出科學假設，才會有驗證假設的實驗。



不過本人更感興趣的是新京報網報道的“中國工程院院士陳君石說，轉基因大豆致癌一說毫無流行病學證據。”，以下是轉載：





陳君石：轉基因大豆油是我們能吃到的，最常見的轉基因食品。嚴格來講，轉基因大豆油裏不應該檢測出任何轉基因成分，因為基因就是蛋白質，蛋白質在大豆精煉成油的過程中，已經剔除了。食品安全監管部門的檢測方法很高明，哪怕極微量的蛋白質從大豆進入油裏都能檢出來。





假設新京報網正確地引述了陳君石院士的說法，那麽我理解陳院士的話是這樣的，轉基因成分是以蛋白質表達的，轉基因大豆油裏不含蛋白質，所以轉基因大豆油和癌症發布沒有關係。院士不愧為院士，學過生物學的人都知道基因的作用是通過蛋白質來實現的。



可是陳院士忘了他講述的是基因表達的結果，而不是引起基因表達的原因。癌症基因是正常人基因的一部分，不是外來的。人的細胞有一種機製抑製細胞無限繁殖，平時這些癌基因不會表達，所以細胞有新陳代謝的過程。如果轉基因大豆油含有一種非蛋白質物質，能引起癌基因的激活，誘發癌症，這樣王小語的觀察就值得進一步去驗證。



我們知道人體內有一類激素叫固醇類激素，如男女性激素，前例腺激素等。這類激素是細胞核內作用的激素，就是說這類激素的受體是在細胞核裏，通過激活基因去產生更多的蛋白質，比如男性激素能使基因表達更多的肌蛋白，所以男性肌肉發達，女性激素通過生成脂肪合成需要酶，使女性皮下組織有較多的脂肪。



看官現在知道我要說什麽了。固醇類激素的前體就是脂肪酸，和大豆油是同樣成分。如果轉基因大豆油裏含有固醇類激素，那麽王小語的觀察就不是空穴來風，值得進一步研究了。這和轉基因大豆油含不含蛋白質毫無關聯。



所以講話不能講死了，得留一點餘地。