鄉情野趣

鄉情野趣

居於鬧市
多久沒有見過
野菜的豐饒？
這個春天
卻意想不到地
掀起了一個個
嚐鮮食野的高潮

清明剛過的蒲公英
青翠，碧綠，水靈靈
清新，爽口，味甘平
食之，心舒氣展
走路也輕盈

偶然發現一株碩大薺菜
看得我心醉神搖
回來趕緊上網對照
從根莖葉到形狀味
確認無誤錯不了
那清香的味道
嚐過忘不了


在一條小河邊
發現野芹一大片
比家芹長得還茂密，嫩鮮
顧不得挑挑揀揀
一會就采摘了一大抱
給每個同事分了一包
第二天包子，餃子
蒸饃，涼拌
哇，那叫一個蔚為壯觀

五月中旬的一天
同事姐帶來一大包蕨菜
另一位大姐說象“貓爪子”
每人分一包回家
經鑒定是蕨菜過了季節
但是用肉炒了吃
呀，那叫一個香啊
記住，明年五一前後
一定別忘了去采剛露頭的香蕨

院子裏每年自生苣蔴
看著它發芽，抽葉，長大
大小剛剛好才挖
新鮮脆嫩著蘸醬
那略苦微甜的感覺
簡直爽極啦

今春最大的驚喜
是摘到了久慕的榆錢兒
特意去買回玉米麵
嚐試著做了窩頭，發糕
可總做不出媽媽的味道
最後去請教一位阿姨
咦，成功了，
加少許油，裹少許麵
上屜蒸少許時
啊，香香粘粘，甜甜連連
正是媽媽當年榆錢餑餑的香鮮
大大地緩解了鄉思的饞