逛龍文化節，享中華美食，準備好你思鄉的味蕾了嗎?

逛龍文化節，享中華美食，準備好你思鄉的味蕾了嗎？
文/英華
2019年9月6～8日，第二屆中國龍文化節在多倫多市政廳菲利普廣場隆重舉行，屆時將有八十餘家文藝團體，4000餘人共同參與，共由文藝演出，文化展示，服裝服飾，美食，民俗文化，武術功夫，禮品商品，及遊樂場等八大板塊全方位展示中華龍文化。
當你步入廣場，你一定會被幾層樓高的巨龍所吸引駐足，為眼前裝飾一新的中華特色的廣場而感動叫好，你也一定會為展示出的深厚的中華文化底蘊而驕傲，你更會為色香味俱全的中華美食而垂涎欲滴，
讓我們先來一飽眼福，看看我們的中華美食究竟有多美，有多香，有多誘人吧！
說起美食一定離不開各地風味小吃，本屆文化節上，大多倫多的著名特色小吃是應有盡有，澳洲風情小吃，獨具特色的川味涼粉，裏外都誘人的水煎包，看著柔韌，吃著筋鬥的牛大手拉麵，風靡韓國的旋風土豆，遠近聞名的越南米線，鮮香可口的日本海鮮等，一定有你愛不能釋的那一口，烤串更是美食中的明星小吃，今年的文化節上各大名家爭相亮相，有新疆羊肉串，邊氏羊肉串，郭氏羊肉串，炸串，蘇氏魷魚串，大連魷魚，酥炸魷魚，永合烤生蠔等等，當你左手一隻羊肉串，右手一隻魷魚串，邊觀賞賞心悅目的精彩文藝節目，欣賞獨出心裁的出水芙蓉，品味中華五千年的文化精粹，邊細細咀嚼中華美食的獨特風味，慢慢體會中華文化的韻味悠長，那該是怎樣的一種人生享受啊！還有更受孩子們喜愛的雞蛋仔，pancake，棉花糖等，再來上一杯bubble tea 或是雲茶飲，是不是真如走在北京的王府井，南京的夫子廟，上海的豫園，西安的西大街，沈陽的中街，成都的寬窄巷了呢？！
不用出多倫多，不用回國，就能吃遍中華各地美食，就能吃到地道的家鄉特色，思鄉的你是不是已經按捺不住你那更思鄉的味蕾了呢？
Toronto的字麵意思就是人們聚集的地方，在大洋彼岸的安大略湖畔，有這樣一個美麗的地方，聚集了八十多萬我們優秀的中華兒女，龍的傳人，在這裏生根發芽，長成參天棟梁，我們擁有相同的黑眼睛黑頭發黃皮膚，我們說著共同的話，我們身上都流淌著中華文化的傳統精髓，並要把他一直一直一代一代地永遠永遠傳下去！

113號 新疆風味  114號 邊氏羊肉串 103 號 郭氏羊肉串

烤羊肉串是中國新疆及西北地區極具民族特色的風味小吃，製作原料主要包括肥瘦相間的羊腿肉，洋蔥，孜然粉，辣椒麵等，色澤醬黃油亮，肉質鮮嫩軟脆，味道麻辣醇香，獨具特別風味，營養豐富。據史書記載，烤羊肉串在中國已經有1800多年的曆史。

119號 牛大手拉麵

高筋麵粉加少量鹽和一個雞蛋，水和成光滑麵團，硬度處於中等不軟不硬那種。然後加保鮮膜醒大概30分鍾，然後推成圓片抹油切成薄片蓋保鮮膜再醒30分鍾。麵要活好就沒問題了，最好揉出筋，就是麵有彈性了像做麵包的麵團那樣就絕對沒問題了。吃細的薄片就切細點，粗的就切粗點，吃拉條子就揉成圓柱的。然後就可以扯了，先緩慢的扯然後再頭尾接起來撐著扯。扯好就扔進沸水鍋中，一會就煮好了然後入冷水。

118號 雞蛋仔

經久不衰的香港街頭小吃 
香港流行幾十年的街頭小點心。 小小一個檔口，每天吸引著遊客行人大排長隊。 這東西，哪裏有西點那麽豐富亮麗，卻也吸引著大家一吃再吃。 我想大概就是那古早的味道，一直吸引著我們吧。

111號 水煎包

水煎包在烹製過程中融煮、蒸、煎於一體。剛出鍋的水煎包，因兼得水煮、汽 蒸、油煎之妙，色澤金黃，一麵焦脆，三麵軟嫩，其脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致，食者讚不絕口，名揚四方。”

 105號 大連魷魚  106號 Agnes 魷魚 108號 酥炸魷魚  123號 炸串

烤魷魚烤魷魚是中國大陸和和台灣各地都有的一道街頭燒烤。將整條魷魚或將兩側切成絲，一般都是手掌大的小魷魚，放在烤具上，加入辣椒等配料，進行燒烤，由於它可以一邊走一邊吃，這樣就可以達到一邊逛街一邊品味美食，所以深受廣大民眾，特別是愛逛街的女士們所喜愛。

112號 川味涼粉

四川傳統小吃，也是漢族傳統小吃之一：調以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，為夏季風味食品。涼粉的吃法一般有兩種：一是涼拌，二是煎粉。宋·孟元老《東京夢華錄》稱北宋時汴梁已有“細索涼粉”

101號 旋風土豆

時尚美食——旋風土豆，近年來席捲全國，受到無數人的追捧。旋風土豆憑藉著獨特的造型和鮮脆的口感，很快成為很受人們歡迎的人氣美食。

116號 永合烤生蠔 

都說一隻生蠔，那是女人的美容院，男人的加油站，這大概是這道小吃廣受歡迎的原因吧！

102號 double bubble tea