話說吃素

目前，人們非常關心飲食與健康問題， 又很多專家建議提倡素食。 給我的感覺是，肉食是癌症， 心血管疾病的元凶。 其實，很多疾病， 包括癌症， 跟外表一樣， 主要跟基因有關。不知國內是否對兒童患癌症的研究有多少，西方倒是有很多相關報道。那麽多小朋友患癌症，難道都是吃肉吃的？每個人都或多或少攜帶癌症基因，當人體免疫力低下，生存環境惡劣時，癌細胞就會成功占領人體。隻能說肉食是個患病的誘因，誰敢說癌症和環境汙染沒關係呢？還有的說素食者長壽。有調查顯示， 那些長壽者中有食素的， 也有每天必吃葷的，還有喝酒抽煙的，最新研究顯示，長壽者普遍攜帶一種長壽基因！不禁要問，這後天的作用到底有多少？我爺爺每天必吃肉，而且必須是帶肥肉的， 他死於80多歲。 當時老人家由於家庭內部矛盾問題，心情不太好，否則活到90多不成問題。我奶奶是吃素的， 活到90多。如果說這10多歲是素食的原因，我也同意。 但是，這多出來的10多年到底怎樣呢？奶奶的最後5年，頭腦已經不清楚。最後的2,3年是在床上過的， 毫無生命質量可言。爺爺隻是一口氣沒上來就過去了。如果素食能讓我們多活10年，可它能保證生命的質量嗎？

 這裏，我想說的是性格和飲食問題。有關研究表明，性格其實也跟基因有很大關係。對選擇結婚對象的女孩子我們往往告訴她讓她留心觀察一下對方的父親。如果那個父親對老婆很好，很忠實，那至少他的兒子對自己的妻子也不會太差。反之亦然，對男孩子一樣。當然不是絕對，可很有參考價值。還有，上癮基因的問題。有人對食品，對性，對毒品等等上癮，跟同性戀， 雙性戀， 犯罪一樣， 西方也有很多人認為是基因造成的。 有人有煙癮，好容易戒了，卻改嗜糖了。 這種觀點是遭到基督教抨擊的，特別是信耶和華的那一撥。 認為這純粹是給自己的壞習慣找借口。是不是呢？我們對宇宙到底了解多少，對生活的地球知道多少，對自己的身體大腦的研究和了解也不能說透徹到底了。你信嗎，信科學還是宗教？當下流性性格決定命運，那基因就是我們每個人的命運。佛家講行善改運， 還有玄學家講改名改運，改風水改運，我都信。但我也相信，不吸毒，改抽煙就是改好運了，再改成吃糖就更好了，最後變成運動狂，可能就更好一些。嗬嗬。飲食到底和性格有沒有關係呢？

記得看過一本關於飲食的書，其中有一段是說以動物蛋白為食的人更激進， 外向，好鬥， 就跟動物界一樣：虎狼吃肉，善於獵食其他動物。我們都知道，西人以肉食為主， 他們也的確有如此的性格。 這種性格的後麵，在我看來就是欲望。(補充說明一下，我所說的欲望是一個籠統的概念，它包括積極向上動力，也包括我們貪婪的本性。 行善積德，養成良好習慣是不是欲望？是，因為你想更健康，更長壽，死後上天堂，或造福後代，這就是欲望，良好的欲望。)所以，他們的祖先翻山越嶺，遠渡重洋， 去發現，去掠奪資源。也是欲望，幫助他們有了工業革命，高科技， 幫助他們積累了大量的物質。如果，欲望跟基因有關，那麽肉食是不是欲望的加速器呢？如果是，那就非常容易理解僧侶們為什麽素食。 欲望包括物欲，情欲，肉欲....都是僧侶們要禁的。 是不是，飲食清淡下來了，欲望也會跟著降低呢？ 如果是，那麽年輕人還是不要素食的好。年輕人是需要欲望的， 欲望在適當的時間段裏是前進的動力;如果是，發展中國家， 特別是剛吃上肉的國家還是先別大力提倡素食的好，發展前進的欲望還是要保持的。至少，在發達國家和地區還沒有全麵素食的時候，發展中國家沒必要忍著自己的欲望吃素！其實中國人的人均食肉量比西方發達國家差遠了。我們的性格在對外上也比他們柔和得多，是時候加點剛勁兒了。近幾年，中國對外態度上明顯比從前要硬，這跟我們的經濟發展有關。我看，和人們吃肉吃多點兒了也有關！

你信嗎，你敢冒著得癌症，心血管疾病的風險吃肉嗎？ 肯定有人敢的。假如一隻老虎克製自己食肉的欲望改吃草，就算活到一萬歲，它能有什莫快樂可言呢？

適當最好，我們沒必要當老虎獅子，也沒必要當僧侶修女。 

 我們每個人肩膀上都有一個腦袋，那個腦袋不僅用來吃飯，還用來思考，選擇。不是人家說吃素，咱就讓全球養牛養豬的都破產。每個人有權利，有義務選擇適合自己的生活方式，照顧好自己。