秋吃蘿卜賽人參。。喝湯的季節，燉個『蘿卜排骨湯』。。【視頻】

俗話說“秋冬蘿卜賽人參”，蘿卜具有消積滯、化痰熱、下氣寬中，解毒等功效。現代研究也發現，蘿卜中含有的多種微量元素可以增強機體免疫力。秋天吃蘿卜，可以幫助身體適應從熱到冷的氣溫。

蘿卜搭配排骨熬湯，配上香菇提鮮，使用時還可泡入幾粒枸杞，美哉美哉。

• 排骨切塊泡冷水1小時
• 冷水起鍋加薑花椒料酒將排骨焯水10分鍾
• 排骨洗淨放入湯鍋加稅，蔥薑熬製半小時
• 放入水發香菇再熬製20-30分鍾
• 最後加入滾刀切的白蘿卜煮至蘿卜變軟即可