【2012曬曬年夜飯】

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今年的年夜飯請了幾個天南地北的朋友一起過年，所以做的菜式也是天南地北的都有。

10個大人，12道菜（4涼6熱1湯1甜品）。熱菜部分運用格式烹飪技巧，有的菜譜已經有，有得等過兩天再寫 ：）

涼菜
海味拚盤（涼拌海蜇+涼拌海帶根）
紅油筍絲
川味香腸
奇香排骨

熱菜
冰糖紅燒肉
孔雀開屏（清蒸魚）
小雞燉蘑菇
熗鍋鴨
炒年糕
上湯豆苗

湯
清燉羊腿湯

甜品
冰糖銀耳蓮子羹