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7月農家樂——蔬菜篇

(2011-07-27 18:41:52) 下一個





我家從4月份以來很少買菜,雖說咱不是種菜大戶,但院子裏那點小自留地已經可以滿足供應,隨吃隨摘,而且全部是新鮮的有機蔬菜。

除了青菜,大部分瓜類我都是用花盆種的。我是種菜新手,現在種的菜很多都是第一次見過生長過程,連我種的白蘿卜都是這輩子第一次見過。以前隻會吃,不知道在地裏長的是啥樣子。所以對我來說種菜真的很有興趣。

先貼點已經吃進肚裏的,沒吃到的暫時不貼。我今年種的各種瓜果品種可以說相當的齊全。有長黃瓜,地黃瓜,冬瓜,牛腿瓜,方瓜,絲瓜,賴賴瓜,長交瓜,園交瓜,葫蘆,枸杞子,山藥豆,(種了好幾堆花生已被鳥吃了,氣。)西紅柿,尖椒,青椒,眉豆等等。有些已經碩果累累。由於前段時間我們這裏氣溫不夠暖和,影響了這些瓜果的生長。英國跟其它國家氣溫不同,日晝溫差很大,晚間氣溫比較低,所以能種的瓜果不是很多。

今兒先上蔬菜篇,趕明兒再上水果篇。




自己種的生菜水靈靈的







nasturtium 旱金蓮花。

這是長在花壇裏的,花壇裏麵種了很多鮮花,百合就在裏麵,花壇外圍種了這種
trailing旱金蓮花。這張用了幾星期前的照片,現在它開了很多金燦燦的花,很漂亮。

旱金蓮花葉子可食用,味道有點像我們吃的辣根,有點辣。葉子可做沙拉,湯,梗抄肉吃。每年我們都會在院子裏種些,即可賞花又可食用




剪下來的梗和葉子炒肉吃







院子的香菜再不吃就老了,剪下來後放盒子裏。有個小竅門可使香菜保持新鮮很長一段時間,就是用張浸了水的餐巾紙,稍微擠下水放進盒子裏就可以。




去年種的韭菜今年已割了第7茬,太能長了。今年種的新韭菜也長的跟去年的一般高了。



四鮮韭菜盒子,雞蛋,大海蝦切段,蝦皮。



用的是粗細糧,雖然賣相不咋樣,可是好吃。



裏麵的內容



今年第一次種小茴香,收了一把包了水餃,過了一把大癮,已經N年沒吃過了。這是6月末吃的。



肉餡



自己種的大蒜做蒜醬調味



茴香水餃



咬一口流鮮湯



配蒜醬吃,味更美。


  
右圖;多年生的lovage,長的很高,用lovage做湯很好喝,也是西餐做魚的佐料。




lovage榨汁湯




這是我在花盆裏種的peas 已摘過2次,上麵還有很多花不斷的長出豆來。

  





這是今年第一次摘的peas ,葉子做湯。








peas炒肉



配米飯吃香!




豆角架,用了2星期前的照片,現在長的很旺,一片大豐收景象。




昨晚兒摘的peas和芸豆



清新 peas








昨天摘了一個地黃瓜,種子是3年前的,原以為沒希望了,誰知上麵接了很多小扭妞。



昨天傍晚的收獲,芹菜,生菜,一個瓜一個地黃瓜。瓜是第一個,但不大,因受前段時間低氣溫影響,現在其它的瓜都長的很不錯。







這是啥瓜?



茼蒿,俺第一次種也是這輩子第一次見過茼蒿的生長過程。春天在地裏種了一次,長的不算好,很稀疏。6月份我用去年在國內買的種子種在了這個長花盆裏,僅僅一個半月的時間,現在已經可以吃了,而且長勢巨好。真沒想到在花盆裏種茼蒿比在地裏長的都好。



今晚,隻剪了一半,我不知道茼蒿剪掉後會不會接著再長,所以這個做小測驗。



太有成就感了,這些茼蒿長的青青綠綠,長不說還特嫩,今晚用蒜清炒,不誇張的說,非常非常的美味。PETER問我,這是什麽菜這麽好吃,我說;就是在中國吃火鍋時用的那個青菜。看他大口大口的吃,俺心裏很自豪。




貼了這麽多讓您眼綠了,不好意思來張有色的~

Thank you


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閱讀 ()評論 (19)
評論
憨豆太太 回複 悄悄話 是啊是啊, 好久沒來啦。。。 帶著老爸老媽到處旅遊, 上星期剛從Peaks district 回來。。。 不過明天就回去上班啦。。。 哭。。。
老媽花了很多時間在花園, 可算讓她過了把種菜的癮!!
annauk 回複 悄悄話 回複憨豆太太的評論:
很久不見,是不是跟你老爸老媽開荒種田啦哈。
茼蒿在國內買的種子,英國這裏沒有。等著看你明年大豐收!
憨豆太太 回複 悄悄話 太羨慕啦。。。 在哪弄的茼蒿籽呀!!! 英文叫什麽??我老爸老媽給我開辟啦一大塊菜地。。。從明年開始辛苦耕地。。。
annauk 回複 悄悄話 回複紅豆紅的評論:
那你就使勁的追呀,哈。。。
紅豆紅 回複 悄悄話 哈哈,安娜呀,那家夥一聽,一定是自己撒腿先跑前麵去鳥。。。

annauk 回複 悄悄話 回複紅豆紅的評論:
紅豆,真的又是一樣的盤子?是那2個對稱的盤子吧,是我們上個月才買的,裏麵的圖案非常漂亮,英國著名品牌。
你老公也看我的圖片呀,太高興了,告訴他,我請你倆來吃韭菜餃子還有盒子~
annauk 回複 悄悄話 回複夏天也有梅花的評論:
haha梅花呀¬¬¬我辛辛苦苦種的就這樣被你一大車拉走哈。你要是做我鄰居就不用買菜了,前段時間我的大白菜多的吃不了都開花了,沒法讓我給仍了好多,隻吃芯。這幾天又跟豆角,瓜拚上來,還有地裏的好多芹菜也來不及吃。
紅豆紅 回複 悄悄話 安娜,我又看到同我家一樣的盤子了,就那royal的花的。。。
因著這,那我就隨便吃了啊~~

你家的韭菜把我老公給饞著了,哈哈。。。
夏天也有梅花 回複 悄悄話 每次進你家花園都是極度的“嫉妒”啊。恨不得裝滿車順會自己家去!!!
annauk 回複 悄悄話 回複日光岩的評論:
岩妹好!我喜歡做園藝,都是興趣愛好做的怪:-)。我家果樹也不少,2顆蘋果樹,2顆李子樹,一顆梨樹,一顆葡萄,還有,藍莓,黑莓,紅莓,,,,一大推灌木果。
annauk 回複 悄悄話 回複bluebabychen的評論:
請藍妹吃茴香餃子。自己種的茴香味道太濃,茴香還是藥材,據說常吃茴香對身體特別有利。
我種的這些盆菜,一個蟲子也不生,所以也談不上消滅。可能跟英國環境清潔有關係吧,英國沒蚊子,蒼蠅也幾乎沒有。就是夏天溫度低,至今我們晚上睡覺還蓋薄鴨絨被哈。
annauk 回複 悄悄話 回複潔雲的評論:
謝謝潔雲來訪!花盆種菜很方便,吃完接著再種。
日光岩 回複 悄悄話 哎,你已有了花園,現在又有了菜圃,下去可能是果園,anna你這雙巧手千金難買啊~~~~
bluebabychen 回複 悄悄話 茴香水餃,一定要咬一口,想著都鮮。。。每天要伺候這麽多祖宗,很累吧,不過看起來它們蠻聽話滴,收拾得幹幹淨淨,不生蟲子,有秘訣吧。。。嘻嘻

潔雲 回複 悄悄話 真喜歡你種的蔬菜。來謝謝你,看了你的貼子,我的韭菜也發的很好。沒想到花盆裏能種這麽好的菜,我也要試試。。

annauk 回複 悄悄話 回複大灰狼太太的評論:
那根黃瓜是種在外麵,瓜也是。我在院子裏種了2盆黃瓜都接了很多小黃瓜。green house裏的反而沒有外麵結的大。還有西紅柿全種在院子裏,都快紅了。
大灰狼太太 回複 悄悄話 那根黃瓜是種在院子裏還是green house裏?我在院子裏種的黃瓜從來也沒長出來過。
annauk 回複 悄悄話 你比我強,我的青椒剛開花,西紅柿還是青的。
allydeng 回複 悄悄話 太厲害了。我目前隻收獲了一個青椒兩個西紅柿
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