牛肉洋蔥孜然口味的發麵餡餅

1， 4.5 cup中筋麵粉，這是做24個餡餅的量

2，溫水化開酵母粉，可以加一勺糖

3，麵裏還可以加一點油，這樣發的麵口感更好吃

4，12-16oz 新鮮牛肉餡，加鹽，醬油，黑胡椒粉，白酒，薑末，攪勻，

5， 切一個大洋蔥，或者兩個小洋蔥，到末，和牛肉餡攪勻，最點睛之筆是加一勺孜然粉，超級好吃。

6， 麵發起來，分三個大團，每團分八個劑子，擀圓，包包子，壓扁，成餡餅。

7，醒一會兒，油煎，4-5分鍾一麵，兩麵煎好，加一勺水，燜一下，這樣周圍也熟了。