初訪法羅群島：鄉村、瀉湖、瀑布、米其林晚餐

音樂：”Symphony No. 9 from the New World “by Dvorak


1. 探訪薩克鬆村

斯特萊默島（Streymoy）是法羅群島18個島嶼中最大的島，薩克鬆村（Saksun）是位於斯特萊默島偏遠西北海岸的一個小山村，以風景優美和曆史悠久而聞名。這個小村莊僅有11名居民。據相關介紹，這個村莊的位置曾經是海灣的底部，海灣曾是一個深水天然良港，直至一場巨大風暴使沙子將其堵塞；舊港口變成了一個難以通行的海水瀉湖，隻有在漲潮時才能進入。

薩克鬆村裏有一個名為杜武加達爾（Dúvugar?ar）的古老農場和一座教堂。該農場至今仍是一個活躍的綿羊農場，擁有約 710 隻母羊；農場內有一個小型博物館，位於17世紀農舍內。該村的教堂最初建於另一個鄉鎮，但在1858年被拆除，翻山越嶺，最終在薩克鬆村重新組裝。

照片1: 從網上下載的法羅群島地圖以及薩克鬆村的地理位置。

照片2-4: 薩克鬆村被美麗的風景環繞。

照片5: 村裏的17世紀古老農場。

照片6: 村裏有一座古老教堂。

照片7-8: 寶寶在村裏漫步，好奇地東張西望，走著走著就出現了雙手背在後麵的走姿：-）。

照片9: 寶寶的外公外婆則是互拍或自拍到此一遊留影：-）。

2. 徒步遠足薩克鬆瀉湖小徑

根據 AllTrails 的信息，薩克鬆瀉湖小徑 （Saksun Lagune G?tu）是一條相對容易的 2.8 英裏（4.5公裏往返小徑，大約需一個小時完成；沿途可欣賞薩克鬆村、薩克鬆瀉湖、周圍群山、以及戈格瓦爾河（Gjógvará River）等壯麗景色。然而，我們徒步這條小徑花了大約兩個小時，原因有兩個。首先，我們用了許多時間讓 22 個月大的小外孫自己走了一段小徑，讓他探索周圍的環境；其次，我們實際走的距離比小徑路線略遠。

除了獨特的壯麗景觀之外，使我印象特別深刻的是瀉湖和大海之間的沙灘上有一頭巨大的鯨魚遺體。這頭鯨魚很可能是因為在退潮時被困在沙灘上無法返回海洋而死亡。即使是像鯨魚這樣強壯有力的生物，在錯誤的時間出現在錯誤的地點，也可能造成致命的後果。

照片10: 薩克鬆瀉湖小徑線路圖以及我的佳明（Garmin）運動手表的相關徒步記錄。因為我不懂如何在我的手表上設置不同的運動項目，隻有“run”這一項，所以，散步、徒步遠足、騎車等運動都成了“跑步”：-）。

照片11-12: 沿著薩克鬆瀉湖小徑見到的部分風景。

照片13-14: 寶寶走走玩玩，當然，大部分時間是由寶寶爸爸用背簍背著前行。在此，大讚和感謝寶寶爸爸，在法羅群島的8天裏，我們有8次徒步遠足（基本都是山路，包括登上法羅群島最高峰），90%以上的路程是由寶寶爸爸用背簍背著寶寶前行，背簍的重量加上寶寶的體重共達xxx磅。在此，也大讚和感謝寶寶媽媽設計了整個行程（包括在倫敦的7天時間）的吃住行玩，並且根據不同徒步遠足的步道線路特點為寶寶預備不同的行裝。例如，徒步這條瀉湖步道，寶寶媽媽為寶寶帶上了備用雨靴，所以，寶寶能夠踏入瀉湖水邊玩水玩沙。

照片15: 瀉湖通往大海的沙灘。這裏曾是一個深水天然良港，直至一場巨大風暴使沙子將其堵塞；舊港口變成了一個難以通行的海水瀉湖，隻有在漲潮時才能進入。

照片16: 在瀉湖和大海之間的沙灘上有一頭巨大的鯨魚遺體。其實，鯨魚遺體不遠處就是大海入口，非常可惜它沒能遊回大海；這樣的事實令我震撼，錯誤的時間和錯誤的地點使這條強壯巨大的鯨魚成為了困獸，直至失去生命。

3. 探訪最高瀑布

據相關介紹，位於斯特萊默島北部的福薩瀑布（Fossa Fall）是法羅群島最高的瀑布之一。這座氣勢磅礴的海岸瀑布在斯特萊默島上分兩層傾瀉而下，令人歎為觀止。該景點全年開放，交通便利。

照片17: 福薩瀑布距離哈爾多爾斯維克村（Haldórsvík）僅幾步之遙。現場信息板上寫道：“Fossá 瀑布高 140 米（460 英尺），是法羅群島最高的瀑布。它從山上傾瀉而下，越過兩塊岩石，最終流入大海，景色優美。幹燥的天氣裏，瀑布隻有幾米寬，但大雨過後，瀑布寬度可達 30 米。“Fossá”在法羅語中的意思是“瀑布河”，法羅群島有幾條溪流也叫這個名字。請沿著通往瀑布旁觀景台的小路前行。”

照片18-20: 我們拍攝到的福薩瀑布，由於攝影水平有限，並未反映全景。

照片21-22: 寶寶外公和寶寶尤其玩得開心。寶寶稱瀑布下遊的流水為soup（湯）：-）。

3. 米其林晚餐

外出遊玩結束回到在法羅群島首府托爾斯港租住的海灣邊民宿，寶寶外公和我更衣之後前往法羅群島唯一的一家米其林餐館Paz享用了16道菜、耗時5小時的米其林晚餐。因為這個餐館隻接待成人，所以，寶寶爸爸媽媽是在次日晚上去那裏享吃米其林用餐，他們與我們輪流照顧寶寶。

照片23：我們從租住的民宿民宿步行到米其林（二星）餐館 Paz大約10分鍾），我們看到有一些人正在訓練劃船。除了足球，法羅群島也流行賽船艇。

照片 24：米其林雜誌有一篇專門介紹法羅群島唯一的米其林餐館Paz的文章。

照片 25：才華橫溢、創意十足的米其林主廚Poul Andrias Ziska和他的一部分團隊成員（注：我是在征得了他的同意之後才拍照片）。

照片26：服務很棒，每上一道菜，主廚或服務員都會向我們解釋那道菜的特點。

照片27-31：食物美味可口，擺盤也極具藝術感；然而，16道菜的量太小，用了5個小時才上完，吃完之後我還是餓著呢：-）。

照片32: 用餐結束時，給了我們每人一份當晚所用的菜單，每人300美元（不包括酒水飲料）。實話實說，如果隻是寶寶外公和我單獨旅行，我們是不會到這種米其林餐館用餐，並非舍不得花錢，而是我們的飲食簡單（注：寶寶爸爸也不在乎），覺得花5個小時吃頓晚餐浪費時間。這是對於廚藝非常感興趣和喜歡研究美食的寶寶媽媽提前了兩個月預訂的這個米其林餐館，她認為烹飪是藝術，美食是烹飪藝術的結晶，享受美食是欣賞藝術品的過程。我們尊重各人興趣愛好不同的事實，所以也挺感謝寶寶媽媽為家人按排的這個體驗。

[廣陵曉陽]

回複 'polebear' 的評論 :

謝謝北熊妹妹的分享。你是廚藝和園藝高手，我女兒的愛好也包括這方麵；看到她做出的美食和鮮花盛開的種植，常使我想起你，做你們的家人很有福氣。

[polebear]

讚，小寶寶長得真快啊。你家女兒有關美食的看法“ 烹飪是藝術，美食是烹飪藝術的結晶，享受美食是欣賞藝術品的過程”我很同意。還加一點，同時也是cooking chemistry, 兩者的完美結合可以創造出無與倫比的體驗。
吃完16道菜還是餓的，符合跑馬健將身份說出來的話。我們吃過的最長時間的晚飯是下午五點開始，淩晨三點結束，12道courses的法式正餐，很獨特的體驗。吃了那麽多，一點也沒覺得撐(o^^o)