火雞美食與鮮果汁

感恩節大餐後，烤火雞剩下的肉用來做火雞炒飯或火雞粥，家人都愛吃。火雞骨架用來熬湯，味道非常鮮美。 

每天下午孩子們放學回來，肚子很餓，總喜歡吃些零食，有時給他們餅幹，奶酪等現成食物。若我有時間，喜歡榨鮮果汁給孩子們喝，

 

上回特拍了美食照與大家分享。

 

1。火雞炒飯

 

將無骨已烤好的火雞肉切成丁，拌些鹽（用海鹽 seasalt，味道好些）

切蔬菜（胡蘿卜，西紅柿，青豆等）成小塊

打雞蛋，炒好蛋，切小塊，放一邊

炒蔬菜塊，加鹽，快好時，加火雞肉丁，炒好，放一邊

炒飯，快好時，加入擱一邊的蛋，蔬菜和火雞肉丁即可

 

 2。火雞骨架湯

 

做法超簡單

將烤好火雞剩下的火雞骨架用刀取出

放鍋內加薑片煮開後，改中火熬到火雞湯顯乳白色

加入白蘿卜或大白菜或粉絲（不加也可以 optional）

湯好時，加海鹽，味道鮮美，營養豐富

 

3。鮮果汁

去年寫了一篇《聰子》的文章。分手10年的日本同學聰子來訪，我做鮮果汁請她，她讚不絕口，還向我要了製作法recipe. 有網友看了這篇文，也向我要recipe，故今晚一並分享。

 

新鮮水果：香蕉1隻，蘋果去核1個，獼猴桃Kiwi去皮1個，南美梨Avocado去皮和核1個，大約20多粒無籽葡萄，草莓7，8枚（若沒有新鮮草莓，冰凍草莓也可）

將以上水果放入榨果機裏(blender)，加少許冰塊

加一大匙鮮果基粉 -Whole Nectar Smoothie Base Mix牌子最好

倒曼越橘果汁cranberry juice 或蘋果汁到榨果機裏，倒滿大約1/2至1/3榨果機的高度

蓋上機蓋，插上電插座，一手按榨果機蓋，一手按榨果機鍵"開"On

大約兩分鍾，等水果都榨好，果汁均勻即可

製成5杯鮮果汁

 

 鮮果汁所需的各種水果，cranberry juice 曼越橘果汁

水果上白色的是一大匙鮮果基粉 -Whole Nectar Smoothie Base Mix

 

 請品嚐剛榨好的鮮果汁(Help yourself enjoy QZ's Smoothie)