烤箱版五香花生米

花生米一小碗，八角4-5個，花椒30粒，蒜頭2瓣，鹽2小匙，糖一大匙（以上比例可按花生米增加而增加）

碗裏放入除花生米外所有調料，滾水一小碗衝入。靜置放涼後放入花生米，浸泡2—3小時，取出晾幹（大概要一個白天，或一夜）。烤箱170C烤到幹黃，中途要不斷翻動。