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昨天是大年三十，因為不是周末，我們就隨意做了幾個菜，挑有意思的寫一寫。
首先是我第一次做麵筋，一點都不難，而且過程非常好玩兒，將高筋麵粉加鹽加水，像包餃子一樣和成一個麵團，一小時後加溫水洗出白色的漿液，幾次之後水會變清澈，就能洗出光滑的麵筋了。
洗好後的麵筋可以用水煮或油炸。水煮就是將水燒開後放進麵筋，煮得漂浮起來後撈出泡在冷水裏備用。油炸就是把麵筋切成小塊兒，先低溫炸一次，再回鍋炸第二次定型。
盤子裏分別是油炸的、水煮之後切成小塊兒的，因為要做素什錦，所以沒有講究形狀，嘿嘿，為難看找個借口：
加上香菇、木耳、黃花兒、鬆茸等等一起做成素什錦，很好吃：
年夜飯總是講究有魚，限於時間，我做了一個簡單好做又好吃的烤魚，就是用兩種魚卷成壽司樣子，然後加入西紅柿汁兒烤熟即可。
我挑選的是 Hellefisk （龍利魚），裏麵卷是 ansjosfileter，一種浸泡在油裏的小鹹魚，所以這個菜不用另外加鹽。
如果喜歡，還可以加一點蒜汁兒、藏紅花等， 烤箱攝氏 225度，15分鍾即可，這個菜配米飯很好吃：
還做了一些青菜，包了芹菜餃子，值得一提的是烤了紅豆糯米年糕，用的是毛毛媽的方子： 紅豆年糕（點擊進入），這個方子烤出的年糕軟滑香糯，很好吃，謝謝毛毛媽。
我稍微做了一點調整，因為喜歡煉乳，所以多加了一倍的煉乳，另外就是在糯米粉裏多放了 3/4 杯的紅糖，沒有另做豆沙，而是直接放的煮熟的紅豆，這樣能夠吃出來一粒粒的紅豆，和軟軟的糯米相得益彰。
年糕年年高，給各位朋友拜個年，連年有餘！
看一個漂亮的娟人娃娃，是媽媽買給我的（韓國許氏工房），因為是紅綠對比強烈的節日色彩，每逢春節我都會拿出來看看：
過春節時很想家，眼前回想起兒時過年時的一幕一幕。昨天、今天看了看央視春晚，感覺就是，此處省去一億字兒，哈哈。
不過我很喜歡旭日陽剛演唱的《春天裏》，凡是真誠有力的內容總會在我心底得到強烈的回應。找了好幾個錄像，終於找到了截去了前後主持人台詞兒的版本：
2011年春節聯歡晚會《春天裏》
詞曲：汪峰，原唱：汪峰
演唱：旭日陽剛
現在呢？哈哈
問好！：-）
新年好！
哈哈，飛，一起飛，一起飛揚～～～
新年裏事事順意，“兔”飛猛進！看俺現學現用～
春節好！祝“兔”飛猛進！
哈哈，剛剛從朋友那裏學到的。:-)