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吃在羅馬~ 一碗最簡單的白麵,一個淒美的故事

(2014-08-29 14:14:26) 下一個


一直答應寫一個吃在羅馬的係列,上次開始於前餐, 按次序又寫Primo, Secondo, 正餐

文章提到飯店的名字,不是廣告,而是朋友圈比較喜歡,而且也是遊客一般能路過的地方。這幾個飯店的各有千秋,平民廉價,中規中矩犯不了錯的,某個特定的圈子,絕對的創意等等,如同我們這些在路途的人,有些到此一遊,走馬觀花,有些深度走入,有些舊地重遊,愛如心間,每個人都是獨特的,他(她)的路也是唯一的,沒有好與不好,無法可比的。

我有一個羅馬的圈子,我是這個圈子裏最小的一個,也是羅馬印象最嫩的一個。說起吃,自己到了羅馬五次,吃了無數飯館,也吃了朋友的家宴,各有千秋。

這裏的照片有我自己拍的,也有朋友們提供的,我們這個圈子除了我,都是德裔,他們中有人在羅馬生活很多年,有人到了羅馬50多次,我最嫩,也5次了, 安娜最小, 終於找到一個墊底的。職業有宗教,也有政界,曆史,藝術,文化和新聞界的。一個圈子有一個共同的愛好,熱愛羅馬,也熱愛羅馬美食。

也計劃了幾個題目

吃在羅馬~ Antipasti 前餐     (寫過了) 

吃在羅馬~ Pizza (外加一個窗戶的風景)  (寫過了)

 

吃在羅馬~ primo, secondo 美美地吃  (寫過了)
 
正餐概況  我寫幾個景點附近朋友圈推薦的飯店,有號稱羅馬最好的海鮮館,也有羅馬政客們常聚的飯館,也有普通美味實惠的飯館,有錢幹嗎瞎扔。談談pasta, 羅馬典型菜肴

吃在羅馬~ primo, secondo,穿行在Trastevere 這個古老的羅馬區,穿街走巷尋找美食, 不僅僅是吃飯,而是羅馬風情
吃在羅馬~ 遊客套餐, 遊客套餐也可以吃嗎,可以,而且很好吃,給大家幾個小竅門(這兩個題目我一起寫)

吃在羅馬
~ 我最喜歡的兩家飯店

 

吃在羅馬~逛逛咖啡館 (羅馬四大咖啡館)

吃在羅馬~嚐嚐冰激淩

吃在羅馬~ 甜點和甜食店







正餐已經寫了,還缺Trastevere地區的正餐部分,這也是我認為最經典的羅馬吃的地方,原汁原味,穿街走巷。因為資料太多,最近很忙,就先放一下,爭取周末有時間整理一下。今天寫最簡單的,就是最著名也是最簡單的Cacio e Pepe白麵條加上奶酪和黑胡椒,我知道有一家最好的店,就在Trastevere



 


Pasta Tagliolini Cacio e pepe,特別簡單,也特別美味地道。Pasta放在一個用奶酪製成的小碗裏。


 

這家飯店的Pasta 都很好吃, 比較有名的還有Ravioli Ricotta e spinaci 這家前餐 也很有名,特別好吃的是炸西葫蘆花 Fiori di zucca

 

我說過,在羅馬,如果有時間,一定要去Trastevere逛一逛,要去吃一頓地道的羅馬菜。我有幾個飯店的地址,每次去羅馬再累,也會坐電車去那裏吃一頓飯,每次滿意而歸。 本來想最後寫這家店,這次就首發吧。

Ristorante Pizzeria Roma Sparita

Piazza di Santa Cecila, 24,

 

 

 

這是一碗最簡單的麵,飯店旁有個教堂,這裏也是有一個最淒美的故事 (之一)

 

這個教堂所處的位置很美,叫Santa Cecilia




 

 

羅馬有一位美麗的貴婦,叫Cecilia 她不僅信仰被禁止的天主教,也傳教,讓她的夫君Valerianus,即他們全家族和很多人都信仰天主教。被發現後讓她放棄信仰,否則處以極刑,Cecilia情願殉道。公元230年她被判處死刑,本來要被關入一個熱泉燙死,她活了下來。就被判以斬首,膾子手砍了三刀(當時斬首的最大限度),也沒有把她的頭砍下來。她的遺體被放入棺木放到羅馬古道外的Callixtus地下墓地。公元820年,她的棺木被發現,當時的教宗Paschalis 世命令在Cecilia當年生活的官邸的遺址建起一個教堂,棺木放到教堂中。


1599
年,在教堂改建時,再次發現Cecilia 的棺木,打開,她的屍身沒有腐朽,如同真人在沉睡一般。

當時的教宗看到之後非常感動,讓工匠Stefano Maderno,完全按照發現時的姿態雕出一位大理石的殉道女子,如同沉睡般躺在右側,秀美的臉頰朝向大地。



即使從容走向死亡,也用手勢發出天主教信仰的信息,左手的食指,右手的三根手指,表達她在生命的最後一刻,對信仰的承諾,三位一體。

 

再看看這位美麗的貴婦她的脖筋,那道刀印

 

信仰不是榮華富貴,很多時候是忍受痛苦和犧牲。無論在那最殘酷的300年,還是在如今的世界。

 


再看看這個美麗的教堂,它的前庭不似很多羅馬大教堂那麽雄偉壯觀,如此的委婉美麗,如同這位殉道的柔蔓秀美的羅馬女子。


 



 
 

 

有時間到羅馬,坐8路電車,過了橋的第一站下車,不像通常那樣右手走,去那些著的Trastevere小街小巷,而是左手走,吃一碗最簡單,也是羅馬最有名的Pasta 也去看一看這個淒美同樣壯美故事的原始地,Cecilia在這裏生活過,也永遠的留在了這裏。

 




看到這些照片就想起在羅馬的美好日子,和朋友們在一起,和女兒在一起尋食的路上,不僅吃到很多美味,也看到很多美好的故事

補充一下,羅馬的教堂經常午休,大家不要專門跑到那裏,站在關閉的大門前,這家教堂的開放時間
周一到周五  早上九點半到中午一點,之間是午休,下午四點到六點半開門
周日和節假日 上午隻開一個小時時間,即十一點半到十二點半,下午開放時間和平時一樣

其實這裏還有一個秘密,有一個地方,可以看到如同天堂般的星空,我就省略了,看你們的緣分吧,如果能見到那樣的天空,每個人都有他自己的空間。

這家教堂屬於Benetiktiner 修道院。

謝謝閱讀


版權歸文學城博客安娜晴天所有,未經許可不得轉載

 

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閱讀 ()評論 (17)
評論
安娜晴天 回複 悄悄話 回複 'nariel' 的評論 :
歡迎美眉來我家。這家飯店知道的遊客不多,不過沒什麽,羅馬人很從容的,這樣的店不在乎遊客。
nariel 回複 悄悄話 Anthony Bourdain的節目裏介紹了這家餐館。 希望不要從此就質量下滑,雖然不少人抱怨他家的服務了
安娜晴天 回複 悄悄話 回複 'mizi' 的評論 :
也擁抱一些,出遠門的人回家啦~~
羅馬的故事很多,本來我沒想些,後來一想,隻寫吃的太俗了,其實一個館子好,不僅僅是吃,也是人文上有些獨特的吧。
羅馬對於我來說,是千帆已過,就可以寫景色了,畢竟我看到的比一般人的匆匆羅馬要多一些。
那個電影我會告訴安娜,我們這裏的電視也放過,8過估計小丫頭對這部片子不感興趣。她也學羅馬史,是在學拉丁文時一起學的,拉丁文的課文就是羅馬史和梵蒂岡的曆史,她非常喜歡,新學期的書來了,她全讀完了。電視電影,她愛看三國演義,前天看了赤壁,念念不忘,今天帶著光盤去了爺爺奶奶家。
祝願我們的孩子們讀懂這個世界,熱愛這個世界,也間接直接影響這個世界。
mizi 回複 悄悄話 在書上看到過這個雕塑,覺得蠻奇怪的,也猜到大概背後會有個什麽故事,可沒想到是這麽淒美的。。。

看到你寫了這麽多羅馬,而且我知道你一定還會繼續寫,想起BBC拍過的一個紀錄片, Rome: the rise and fall of an empire, 是關於羅馬帝國興衰史的, 拍得很好,油罐上就有,推薦一下。不知道安娜的英文能不能完全看懂,或者可以找到有德文版的,也許小丫頭會喜歡。
安娜晴天 回複 悄悄話 回複 'Lao_shan' 的評論 :
老陝好,謝謝你的善意留言 (看我的照片,就一頭撞牆吧,嗬嗬)
看到你的回複,也看了你博客裏的係列,我隻能對我見過的景色和角度評論,你很敬業(愛好)第一次到歐洲和意大利,就如此下功夫留下這些豐富的作品,歐洲的這些人文曆史也因此在我們這些常人的生活中變得活生生起來。我關注過文學城四位博主(三男一女),你們的意大利和歐洲圖片讓我肅然起敬。
再次感謝你給我的那幅我最喜愛的michelangelo整體。
希望你有更精彩的藝術!
Lao_shan 回複 悄悄話 看你的博文,是一個享受。。。。
安娜晴天 回複 悄悄話 回複 '小米和小麥' 的評論 :
是啊,小米說得很經典,她說的大石頭雕出非常柔軟的感覺,讓我想起在galleria borghese看到的幾件珍品,你們去那裏看了嗎? 在那裏可以很近距離看,人也不多。那裏有一件非常吸引我(讓我掉魂)的作品 (男人)。
你們看Pieta時,可以走得近嗎? 我聖彼得大殿真的不知道去了多少次了,但是走不近。
古羅馬到公元三世紀,Christen受到血腥屠殺,這就是最原始的天主教。後來16世紀路德分裂,建立新教,就有了中文翻譯所謂的基督教,其實是路德派新教。即最初的天主教,和後來分裂的路德新教(大陸中文稱之為基督教)。當然還有分裂的東正教。從梵蒂岡角度,它是最傳統的羅馬天主教,他希望和東正教保持聯係和和解。他從來不承認路德新教是宗教,隻是一個團體。當然這是梵蒂岡最保守的姿態。
當年流血最多的是天主教徒,從耶穌被釘上十字架,十二史徒開始,前仆後繼,充滿血的路。我從來不認為信仰是榮華富貴,也和安娜分享過幾幅很有名的畫,以後再說,也許我永遠不會在這裏提筆。

說主題,我今天做了這碗最正統的白麵,安娜吃了兩盤,我的心都笑了~~~~

問好米麥,新的一周愉快!
小米和小麥 回複 悄悄話 很美的雕塑,就像我家小米說的一樣,那麽硬的石頭,雕出非常柔軟的感覺。她最喜歡的是米開朗基羅的Pieta。:)

我隻知道古羅馬時代很多基督徒遭到迫害,倒不知道天主教徒也有此遭遇。很佩服他們的信的意誌。
安娜晴天 回複 悄悄話 回複 '人來茶香' 的評論 :
茶兄好,謝謝你評論!這裏的照片不是我的,是圈內人的,我還沒有修養到能把這個教堂拍出Cecilia餘韻的地步。羅馬的故事太多了,想回避都不行。
你們的羅馬太匆匆了,離得這麽遠,來一次不容易。下一次有時間事先打個招呼,我如果有空就飛過來。告訴你幾個地方,你的照片拍得這麽好。我下麵寫一篇文章,如果我們能見麵,我會帶你到那裏麵去。
問好,你那裏的飲茶時節是一塊淨土,謝謝!
人來茶香 回複 悄悄話 拍的非常清新,介紹非常到位,晴天真是有心人啊!真不知還有這麽多故事。
羅馬是我唯一覺得玩的開心而吃的匆忙的一地,那時要是看了你的文章,該多好,不過還想去,說不定還能在羅馬碰麵,由你領著,長見識外加解饞。先計劃著。
安娜晴天 回複 悄悄話 我在文章最後,補充了一下教堂開放的時間,還有一個提示,如果有緣分,大家可以再看到一道風景。多了就不說了。
安娜晴天 回複 悄悄話 回複 'la-vie' 的評論 :
美眉好,我還記得你上次留言說的話,所以有了這一篇單獨的文章。天下美食太多,旅行書介紹的也很多。而這碗光麵是真正懂羅馬的人公認的之最。有這碗麵,當然也有這個教堂的故事,教堂其實很普通,但是無意間進入這裏,看到這女子雕塑的人會問這裏的故事,我就寫了下來。
看完這個淒美故事,再能看到那一片天堂般的星空,我想,這一天就是滿滿的,完美。
到時候告訴我一聲。

周末愉快!
安娜晴天 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 :
鬆鬆好,我們隔著大洋,兩個大洲都精彩,我更喜歡古老的東西,不整潔先進,但是沉澱著歲月的故事。希望你們全家有一天到歐洲旅行!周末愉快!
安娜晴天 回複 悄悄話 回複 '丹三撇' 的評論 :
丹丹妹好,知道你夏天一定很忙,孩子也在家裏,還記得你說過,接父母到家裏來。慢慢來,有的時候,給自己一份空間。耀漢上新的學校了吧,祝他新的學年快樂成長,也交到好朋友。
這個夏天歐洲都比較涼爽,南德也是。北方更冷了。不過,我相信,這裏會是今秋。

沒想到一碗麵,引出這個故事,其實我還知道有另外一個故事。這座教堂因為在邊緣,大部分到此一遊的人是不知道的。這裏有一晚羅馬最簡單最好的麵條,也有一個令人難忘的教堂,我相信,到過這裏的人,不會再忘記這個雕塑,這個故事。
問好,周末愉快!
la-vie 回複 悄悄話
晴,你說的那碗光麵我們去年在西西裏一家餐館吃過,是在意大利26天中吃過的最好吃的麵。其實,經常最簡單的也是最好的。

謝謝你講的Cecilia的故事。下次去羅馬(估計得過許多年)前一定向你請教。

祝你和安娜好
南山鬆 回複 悄悄話 很淒美的故事,非常美的雕像。
貌似簡單卻誘人的麵條也讓人向往。
謝謝晴的分享,周末快樂!
丹三撇 回複 悄悄話 晴天,

故事很淒美,信仰很重要,雕塑很唯美。如果哪天我去羅馬,我可以去那個教堂,講講這個故事。

很久沒有上來,因為整個 夏天家裏客人不斷,我們忙得四腳朝天。暑假過去,終於回複安靜。容我慢慢看你的文章。

我們這裏開始天涼,耀漢他爹在德國出差,說那裏也沒有夏天的感覺了。那就祝你和安娜秋安吧。
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