吃在羅馬~ 一碗最簡單的白麵,一個淒美的故事
文章來源: 安娜晴天2014-08-29 14:14:26


一直答應寫一個吃在羅馬的係列,上次開始於前餐, 按次序又寫Primo, Secondo, 正餐

文章提到飯店的名字,不是廣告,而是朋友圈比較喜歡,而且也是遊客一般能路過的地方。這幾個飯店的各有千秋,平民廉價,中規中矩犯不了錯的,某個特定的圈子,絕對的創意等等,如同我們這些在路途的人,有些到此一遊,走馬觀花,有些深度走入,有些舊地重遊,愛如心間,每個人都是獨特的,他(她)的路也是唯一的,沒有好與不好,無法可比的。

我有一個羅馬的圈子,我是這個圈子裏最小的一個,也是羅馬印象最嫩的一個。說起吃,自己到了羅馬五次,吃了無數飯館,也吃了朋友的家宴,各有千秋。

這裏的照片有我自己拍的,也有朋友們提供的,我們這個圈子除了我,都是德裔,他們中有人在羅馬生活很多年,有人到了羅馬50多次,我最嫩,也5次了, 安娜最小, 終於找到一個墊底的。職業有宗教,也有政界,曆史,藝術,文化和新聞界的。一個圈子有一個共同的愛好,熱愛羅馬,也熱愛羅馬美食。

也計劃了幾個題目

吃在羅馬~ Antipasti 前餐     (寫過了) 

吃在羅馬~ Pizza (外加一個窗戶的風景)  (寫過了)

 

吃在羅馬~ primo, secondo 美美地吃  (寫過了)
 
正餐概況  我寫幾個景點附近朋友圈推薦的飯店,有號稱羅馬最好的海鮮館,也有羅馬政客們常聚的飯館,也有普通美味實惠的飯館,有錢幹嗎瞎扔。談談pasta, 羅馬典型菜肴

吃在羅馬~ primo, secondo,穿行在Trastevere 這個古老的羅馬區,穿街走巷尋找美食, 不僅僅是吃飯,而是羅馬風情
吃在羅馬~ 遊客套餐, 遊客套餐也可以吃嗎,可以,而且很好吃,給大家幾個小竅門(這兩個題目我一起寫)

吃在羅馬
~ 我最喜歡的兩家飯店

 

吃在羅馬~逛逛咖啡館 (羅馬四大咖啡館)

吃在羅馬~嚐嚐冰激淩

吃在羅馬~ 甜點和甜食店







正餐已經寫了,還缺Trastevere地區的正餐部分,這也是我認為最經典的羅馬吃的地方,原汁原味,穿街走巷。因為資料太多,最近很忙,就先放一下,爭取周末有時間整理一下。今天寫最簡單的,就是最著名也是最簡單的Cacio e Pepe白麵條加上奶酪和黑胡椒,我知道有一家最好的店,就在Trastevere



 


Pasta Tagliolini Cacio e pepe,特別簡單,也特別美味地道。Pasta放在一個用奶酪製成的小碗裏。


 

這家飯店的Pasta 都很好吃, 比較有名的還有Ravioli Ricotta e spinaci 這家前餐 也很有名,特別好吃的是炸西葫蘆花 Fiori di zucca

 

我說過,在羅馬,如果有時間,一定要去Trastevere逛一逛,要去吃一頓地道的羅馬菜。我有幾個飯店的地址,每次去羅馬再累,也會坐電車去那裏吃一頓飯,每次滿意而歸。 本來想最後寫這家店,這次就首發吧。

Ristorante Pizzeria Roma Sparita

Piazza di Santa Cecila, 24,

 

 

 

這是一碗最簡單的麵,飯店旁有個教堂,這裏也是有一個最淒美的故事 (之一)

 

這個教堂所處的位置很美,叫Santa Cecilia




 

 

羅馬有一位美麗的貴婦,叫Cecilia 她不僅信仰被禁止的天主教,也傳教,讓她的夫君Valerianus,即他們全家族和很多人都信仰天主教。被發現後讓她放棄信仰,否則處以極刑,Cecilia情願殉道。公元230年她被判處死刑,本來要被關入一個熱泉燙死,她活了下來。就被判以斬首,膾子手砍了三刀(當時斬首的最大限度),也沒有把她的頭砍下來。她的遺體被放入棺木放到羅馬古道外的Callixtus地下墓地。公元820年,她的棺木被發現,當時的教宗Paschalis 世命令在Cecilia當年生活的官邸的遺址建起一個教堂,棺木放到教堂中。


1599
年,在教堂改建時,再次發現Cecilia 的棺木,打開,她的屍身沒有腐朽,如同真人在沉睡一般。

當時的教宗看到之後非常感動,讓工匠Stefano Maderno,完全按照發現時的姿態雕出一位大理石的殉道女子,如同沉睡般躺在右側,秀美的臉頰朝向大地。



即使從容走向死亡,也用手勢發出天主教信仰的信息,左手的食指,右手的三根手指,表達她在生命的最後一刻,對信仰的承諾,三位一體。

 

再看看這位美麗的貴婦她的脖筋,那道刀印

 

信仰不是榮華富貴,很多時候是忍受痛苦和犧牲。無論在那最殘酷的300年,還是在如今的世界。

 


再看看這個美麗的教堂,它的前庭不似很多羅馬大教堂那麽雄偉壯觀,如此的委婉美麗,如同這位殉道的柔蔓秀美的羅馬女子。


 



 
 

 

有時間到羅馬,坐8路電車,過了橋的第一站下車,不像通常那樣右手走,去那些著的Trastevere小街小巷,而是左手走,吃一碗最簡單,也是羅馬最有名的Pasta 也去看一看這個淒美同樣壯美故事的原始地,Cecilia在這裏生活過,也永遠的留在了這裏。

 




看到這些照片就想起在羅馬的美好日子,和朋友們在一起,和女兒在一起尋食的路上,不僅吃到很多美味,也看到很多美好的故事

補充一下,羅馬的教堂經常午休,大家不要專門跑到那裏,站在關閉的大門前,這家教堂的開放時間
周一到周五  早上九點半到中午一點,之間是午休,下午四點到六點半開門
周日和節假日 上午隻開一個小時時間,即十一點半到十二點半,下午開放時間和平時一樣

其實這裏還有一個秘密,有一個地方,可以看到如同天堂般的星空,我就省略了,看你們的緣分吧,如果能見到那樣的天空,每個人都有他自己的空間。

這家教堂屬於Benetiktiner 修道院。

謝謝閱讀


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