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中秋的鍋貼~孤獨的綠咖喱

(2010-09-24 11:53:53) 下一個

中秋那天下班了還要帶安娜去跳舞。本來我們有芭蕾舞課, 安娜這次回來後不願跳芭蕾舞了, 我們就試著上一個別的跳舞班,盡管我不跳舞,在這件事上要好商量,不能獨裁。

本來想做鮮肉月餅, 後來一想安娜反正也不吃, 我又要全吃完,算了,別再增肥了。

中秋講個團團圓圓,咱就做水煎包吧。

發了麵,用的是普通麵粉,玉米麵粉,燕麥粉
餡是豬肉,西葫蘆,南瓜,胡蘿卜
跳舞前都準備好。

開車出發, 安娜跳她的舞,我跑步,路過那熟悉的田野,綠瑩瑩的高爾夫球場,我還是快樂不起來。。。。
去年的中秋是在西安度過, 那一天和約根他們一起看了兵馬俑,吃了大青花的餃子,香格裏拉送的月餅非常好吃, 還帶回那個小鐵盒,給安娜裝零花錢。

運動完了我們回家, 匆匆忙忙做了水煎包,很成功。
最讓我開心的是,安娜吃了六個,最後用她油乎乎的小嘴親著我,謝謝媽媽做得這麽好吃。
西安這一年,宋姐把安娜的小胃撐大了。我麵食比不上宋姐,但是餡兒我做得很可口,有北方人的實誠,有南方人的精致。看到安娜吃得開心,舞跳得快樂,我很高興。
那天晚上我一個人坐在花園裏,看著天上的明月,夜色格外明朗,這一晚的確是最亮的夜晚。
看著月亮裏的陰影, 想起廣寒宮嫦娥的傳說。。。此時此刻,她也許也像我一樣孤獨。

還剩著一些麵,第二天做鍋貼。 安娜還是吃得不亦樂乎。
看看我的手藝,比不上大家和私房,是媽媽的一片心,以後不管安娜走到哪裏,希望她還會想起媽媽做的包子和餃子。。。





再說一下, 秋季南瓜時節,肉餡裏放些南瓜,健康美味。

在這孤獨的情緒下突然想吃泰國咖喱。午休的時候到亞洲店買了泰國綠咖喱和一些佐料,米等等,一年沒有在家開夥,家裏沒東西了。
第二天做了我喜歡的簡單綠咖喱。
看到過私房精致豐富的綠咖喱。我沒有這麽多料,也是一個人吃,就做得很簡單。方子是20年前在慕尼黑打工時,那位來自泰國的陶伊姐姐教我的。
原來的方子也很簡單,一罐椰奶放到鍋裏煮開,放上兩勺咖喱,攪拌均勻。放入切好的雞肉,再放入竹筍絲。大約煮半個小時,最後放魚露,就好了~~~~
我永遠都在改方子,我永遠都愛我做的綠咖喱。
這次還是用雞肉,沒有竹筍,用的是胡蘿卜,綠菜花的根莖部,菜花,還用了南瓜



灰常灰常地好吃~~~~我吃了兩碗飯~~~~那感覺辣溫甜脆,在這樣的天氣就一個爽字!

再說那位陶伊姐姐,她是一位美人,為人大方爽快。我那時候常常周末去她家玩,那裏永遠都有好吃的,永遠有家的味道。她先生胖胖的,為人老實,在報社工作。後來陶伊姐姐和先生的朋友曼佛瑞德相好,後來又分手, 再後來我因為課時忙,沒有再去那裏打工。
陶伊最開始需要這個家,這個男人,她才能離開泰國,過上她向往的日子。日久天長她又厭倦這份平平常常的日子,希望有所改變,變來變去都不是她喜歡的日子,所以她永遠都不快樂。

20年後,我也過了當年陶伊的年齡,吃著這份永遠讓我迷戀的綠咖喱,想起那個幾乎被我忘記的人, 不知道她現在還在哪裏,她過得好嗎?

我知道我有這個家,我的女兒,這份工作,目前的身體狀況,一切都在綠線之內,狀況優良,但是內心覺得還是缺了什麽。其實我也不是缺個可以依靠的肩膀,家庭如同圍牆, 牆外牆內都有不同的煩惱,隔著牆,某些時候人都會羨慕在牆那一邊的人。。。

明天是周末,小本接安娜,我計算好了,進城采購,盡管我明白,采購後,開著滿滿的一車東西回家,我的心也會滿了嗎?

今天下午在院子裏看到安娜的芙蓉花,並蒂蓮~~~~




嘮嘮叨叨,就是嘮嘮叨叨,說出來就不會做蠢事了。。。。

我曾經說過,幸福是感覺,快樂是心情。。。

我等著,我的心披著快樂的袈裟從天空飛回我的身軀裏。。。

祝大家周末愉快, 有一個如陽光一般燦爛的好心情~~~
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閱讀 ()評論 (30)
評論
安娜晴天 回複 悄悄話 謝謝美眉,也祝你們秋高氣爽,健康快樂。
梅花糕 回複 悄悄話 遲到的節日祝福:中秋快樂,健康幸福。
安娜晴天 回複 悄悄話 回複 '大個兒' 的評論 : 謝謝,也祝福您。我們還出門在外,回家後,也要做綠咖喱了。
大個兒 回複 悄悄話 你介紹的綠咖喱雞這麽容易簡單做, 太好了, 謝謝分享。非常敬佩你和安娜生活的能力,態度和觀點。祝你們快樂,健康,平安到永遠。
安娜晴天 回複 悄悄話 回複婭米的評論:
婭米好,你說的是客觀外界的影響,我也明白。 有一天我和安娜的老師談話,說安娜馬上開始了德國的快樂生活, 我還在做夢。老師說,盡管我在德國生活的時間比在中國長,但是那是我的祖國,我的內心一定很悲傷,因為我又離開了我的祖國。
安娜晴天 回複 悄悄話 回複bymyheart的評論:
很敏銳的心姐,你說得對,我總覺得做得還不好,還欠著誰的,其實我誰也不欠了,唯一欠的是自己。。。一直想學瑜伽,在德國和中國都沒有時間,現在想要上課了。
安娜晴天 回複 悄悄話 回複陳默的評論:
是的默默,從你的生活中也學到很多。just living with it~~~等待的是自己平靜下來的好心情。我們改變不了外界,但是我們可以改變自己不佳的心情,努力創造我們需要的生活。
安娜晴天 回複 悄悄話 回複九月豆的評論:
到時候有機會一起做飯聊天挺快樂的。再告訴食肉族,我做的紅燒肉和糖醋排骨也是一流的。很少做,因為安娜不愛吃米飯。
婭米 回複 悄悄話 理解你這種失落的感覺,也許是環境變化帶來的。我每次回國回來也要調整一段時間,一邊太鬧一邊太靜。此外,他鄉再好,還是缺少一些東西。慢慢會重新適應的。
bymyheart 回複 悄悄話 晴天妹妹真是裏裏外外一把手,你的包子做得真好,你也真是有南方人的精致和北方人的實誠,無論做事做人。夠水平。別一個人就局限自己,也別心裏覺著哪裏沒做到就欠著誰似的,包括孩子,孩子很快就長大,我們也很快會不再年輕,你心中愉快對孩子也是很重要的,他們能感覺到。我想說的是,你的生活不光是工作孩子還要有一塊地方給你自己。這樣你會更輕鬆更珍惜安娜。你有如此豐富敏感的內心,你不應該孤獨。祝愉快。
陳默 回複 悄悄話 晴:理解你。

引用一下月兒的話:“月亮會圓,生活卻不會完美,我們一起感受快樂,也品嚐孤獨,不論怎樣,讓我們都努力保持好心情”。

Live with it。我覺得這個很重要。常常有人勸人勸自己:時間會平複一切。一切都會好。。。等等。現在我不這麽想了。誰知道時間會給我們什麽啊?等什麽啊?

Live with it - 這個it 可能是平淡,也可能是激烈;可能是孤獨,也可能是低落;當然,也可能是快樂和喜悅。

羨慕你的好廚藝啊。看著就香。一定好吃極了。
九月豆 回複 悄悄話 回複安娜晴天的評論:
晴,有機會我一定秀一秀我的拿手好菜-百葉結燒肉(紅燒),我不會其它方式的百葉做法,會吃就是了~~~
還有,如你以後和安娜有機會到德州鄉村牛仔的地盤時,告知一聲,我一定會下廚做一鍋好吃的犒勞~~~
安娜晴天 回複 悄悄話 回複荷蘭媳婦的評論:
荷蘭媳婦好,你說得很對,都聽你們的話,今天逛街了,看到很多寶貝,也要曬曬了~~~~
安娜晴天 回複 悄悄話 回複bluebabychen的評論:
藍寶寶好,你說得很對,孤獨也是一種感覺,隻是別縱然這種感覺。謝謝你~~~
安娜晴天 回複 悄悄話 回複彩雲追著月兒走的評論:
親愛的彩雲逐月,你的留言是我預料的,最喜歡你最後一句話,精彩!
安娜晴天 回複 悄悄話 回複freshview的評論:
親愛的月兒,謝謝你的留言~~~你總是這麽體貼溫柔,娶你的男人好福氣。
也想看你最近做啥了~~~~
抱抱複親親~~~~
安娜晴天 回複 悄悄話 回複九月豆的評論:
親愛的豆豆媽媽,我不承認非常優秀,但是非常獨立,這也是生活所逼,人的可塑性非常強。
非常想看你做的百葉節燒肉,你說的是紅燒, 我記憶裏還有豆皮包著肉餡,白湯燒的,娘娘做的,後來再也沒有在這世上吃過這道菜。如果我以後還有機會在中國南方工作一段時間,我要找到這些材料再做一次。
我有幾年曾是素食主義者,現在什麽都吃,安娜是無肉不歡,挺好的。祝你們全家周末愉快~~~~謝謝你!
荷蘭媳婦 回複 悄悄話 每個人都有不快樂的時候,就是不要讓它永遠纏著你!有些事情要自己看開啦!
bluebabychen 回複 悄悄話 月有陰晴圓缺,何況是人?晴的手藝不錯,刮目相看。幸福是感覺,孤獨也是感覺,願兩個寶貝每天都有快樂的心情!
彩雲追著月兒走 回複 悄悄話 晴,其實你特明白:“家庭如同圍牆, 牆外牆內都有不同的煩惱”,在你羨慕別人的同時,還不知有多少人正羨慕你呢!

當你把藍屋的門一關,你就是這個城堡的女王,不用看誰的眼色,聽誰的嘮叨,也不用因為別人對安娜的指摘,而難受和為難。

自由太可貴了,它是生命的鮮活劑。
freshview 回複 悄悄話 晴,月亮會圓,生活卻不會完美,我們一起感受快樂,也品嚐孤獨,不論怎樣,讓我們都努力保持好心情:)

南瓜和綠咖喱都是我喜歡的兩樣東西,這個鍋貼太誘人了,放南瓜的餡學習了:)
九月豆 回複 悄悄話 晴啊,太獨立太優秀的女人啊,當然心總是不滿的。不滿也不是壞事,因為這樣才可以有追求過程中的快樂。

鍋貼真誘人。我的豆豆也很愛吃我做的餃子,我做不出那麽漂亮的餃子但很好吃,放一些雞肉一些韭菜一些玉米再加一些香菜,豆豆隻願吃媽媽的餃子~~~ 我的中國菜是回憶小時候外婆給我做的而自學成才的~~~,我的百葉結燒肉是絕招呢~~~ 有一個認識我很多年的女朋友有一次在一家中國超市遇見我,大吃一驚說“你也做飯做菜”,嘿嘿,人是不可貌相的,真人不露相的。。。

對了,上次你說我大概常吃健康食物,不好意思哈,我們家三個都是肉食主義者~~~

周末快樂!!!
安娜晴天 回複 悄悄話 回複julia42163的評論:
朱麗亞好,你在試著開我家的門吧: ) 周末愉快~~~
安娜晴天 回複 悄悄話 回複habahaba的評論:
是啊,身在福中不知福,檢討一番。不過這一篇絕對不是曬幸福。
julia42163 回複 悄悄話 test
habahaba 回複 悄悄話 其實自得其樂也挺好的。
安娜晴天 回複 悄悄話 回複你的肩膀。我的舞台的評論:
臭美~~~打了一個時間差而已: )
好好地過你們甜蜜的日子~~祝你們周末愉快!
你的肩膀。我的舞台 回複 悄悄話 我也要這樣的活著!原來今天的沙發是我的。嘻嘻!
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