中秋的鍋貼~孤獨的綠咖喱
文章來源: 安娜晴天2010-09-24 11:53:53

中秋那天下班了還要帶安娜去跳舞。本來我們有芭蕾舞課, 安娜這次回來後不願跳芭蕾舞了, 我們就試著上一個別的跳舞班,盡管我不跳舞,在這件事上要好商量,不能獨裁。

本來想做鮮肉月餅, 後來一想安娜反正也不吃, 我又要全吃完,算了,別再增肥了。

中秋講個團團圓圓,咱就做水煎包吧。

發了麵,用的是普通麵粉,玉米麵粉,燕麥粉
餡是豬肉,西葫蘆,南瓜,胡蘿卜
跳舞前都準備好。

開車出發, 安娜跳她的舞,我跑步,路過那熟悉的田野,綠瑩瑩的高爾夫球場,我還是快樂不起來。。。。
去年的中秋是在西安度過, 那一天和約根他們一起看了兵馬俑,吃了大青花的餃子,香格裏拉送的月餅非常好吃, 還帶回那個小鐵盒,給安娜裝零花錢。

運動完了我們回家, 匆匆忙忙做了水煎包,很成功。
最讓我開心的是,安娜吃了六個,最後用她油乎乎的小嘴親著我,謝謝媽媽做得這麽好吃。
西安這一年,宋姐把安娜的小胃撐大了。我麵食比不上宋姐,但是餡兒我做得很可口,有北方人的實誠,有南方人的精致。看到安娜吃得開心,舞跳得快樂,我很高興。
那天晚上我一個人坐在花園裏,看著天上的明月,夜色格外明朗,這一晚的確是最亮的夜晚。
看著月亮裏的陰影, 想起廣寒宮嫦娥的傳說。。。此時此刻,她也許也像我一樣孤獨。

還剩著一些麵,第二天做鍋貼。 安娜還是吃得不亦樂乎。
看看我的手藝,比不上大家和私房,是媽媽的一片心,以後不管安娜走到哪裏,希望她還會想起媽媽做的包子和餃子。。。





再說一下, 秋季南瓜時節,肉餡裏放些南瓜,健康美味。

在這孤獨的情緒下突然想吃泰國咖喱。午休的時候到亞洲店買了泰國綠咖喱和一些佐料,米等等,一年沒有在家開夥,家裏沒東西了。
第二天做了我喜歡的簡單綠咖喱。
看到過私房精致豐富的綠咖喱。我沒有這麽多料,也是一個人吃,就做得很簡單。方子是20年前在慕尼黑打工時,那位來自泰國的陶伊姐姐教我的。
原來的方子也很簡單,一罐椰奶放到鍋裏煮開,放上兩勺咖喱,攪拌均勻。放入切好的雞肉,再放入竹筍絲。大約煮半個小時,最後放魚露,就好了~~~~
我永遠都在改方子,我永遠都愛我做的綠咖喱。
這次還是用雞肉,沒有竹筍,用的是胡蘿卜,綠菜花的根莖部,菜花,還用了南瓜



灰常灰常地好吃~~~~我吃了兩碗飯~~~~那感覺辣溫甜脆,在這樣的天氣就一個爽字!

再說那位陶伊姐姐,她是一位美人,為人大方爽快。我那時候常常周末去她家玩,那裏永遠都有好吃的,永遠有家的味道。她先生胖胖的,為人老實,在報社工作。後來陶伊姐姐和先生的朋友曼佛瑞德相好,後來又分手, 再後來我因為課時忙,沒有再去那裏打工。
陶伊最開始需要這個家,這個男人,她才能離開泰國,過上她向往的日子。日久天長她又厭倦這份平平常常的日子,希望有所改變,變來變去都不是她喜歡的日子,所以她永遠都不快樂。

20年後,我也過了當年陶伊的年齡,吃著這份永遠讓我迷戀的綠咖喱,想起那個幾乎被我忘記的人, 不知道她現在還在哪裏,她過得好嗎?

我知道我有這個家,我的女兒,這份工作,目前的身體狀況,一切都在綠線之內,狀況優良,但是內心覺得還是缺了什麽。其實我也不是缺個可以依靠的肩膀,家庭如同圍牆, 牆外牆內都有不同的煩惱,隔著牆,某些時候人都會羨慕在牆那一邊的人。。。

明天是周末,小本接安娜,我計算好了,進城采購,盡管我明白,采購後,開著滿滿的一車東西回家,我的心也會滿了嗎?

今天下午在院子裏看到安娜的芙蓉花,並蒂蓮~~~~




嘮嘮叨叨,就是嘮嘮叨叨,說出來就不會做蠢事了。。。。

我曾經說過,幸福是感覺,快樂是心情。。。

我等著,我的心披著快樂的袈裟從天空飛回我的身軀裏。。。

祝大家周末愉快, 有一個如陽光一般燦爛的好心情~~~