割第一刀韭菜嚐鮮（圖）

過去3周天氣很暖和，韭菜返青後長得不錯。

今天聽天氣預報，夜間溫度要降到20F度，還可能下雪，所以趕緊回家割韭菜。

雖然韭菜還隻有半尺高左右，但如果因倒春寒受凍，葉子就會爛掉，不去掉受凍的葉子就影響韭菜的生長，很麻煩。所以先下手為強，割。
春天第一刀的韭菜，無論是做餡，或炒雞蛋，那叫一個鮮。

種韭菜實在不是什麽了不起的事，隻要注意兩點，一是割韭菜的時候一定要盡量貼著地麵割，講究割韭菜的刀尖要入土，這樣容易刺激韭菜生長，
隻要雨水充足，每周割的韭菜都吃不了。再是，每隔2～3年，宜把長得太密的韭菜（都擠在一起）重新分種-在春末初夏左右，割韭菜時在地麵上
留兩寸左右的葉子，連根一起挖出來，把根分散後重新種，彼此間留些距離，次年分種的韭菜就會長得更旺盛。

網上偶爾有人問到用韭菜籽種韭菜，這是去年夏天用韭菜籽種的兩種不同品種的韭菜（左下角，右上角），到了秋天，長出來的韭菜苗細如發絲，
今年好多了，天氣再暖和一些就可以移栽了。所以，用韭菜籽種韭菜需有耐心，得兩年才能吃上韭菜。

這次天氣預報很準，晚上果然下了中雪，早上一看有3～4吋深，要開花的鬱金香被雪覆蓋了

昨晚用朔料布把韭菜苫蓋起來了，瞧瞧

蔥倒是照樣挺立

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預祝好收成了

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非常感謝！

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看看這兩個網站：
http://www.evergreenseeds.com/asveglis.html
http://www.agrohaitai.com/rootstem/radish/radish.htm

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韭菜長的好肥壯，不過心裏美蘿卜更是令人眼饞，所以借這裏問一聲那裏可以買到心裏美蘿卜種子，謝謝。

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• 真好。請問這是在哪一周啊？韭菜怎麽會長那麽高了呢？ -hc29- ♀ (0 bytes) (7 reads) 3/25/10
• 州 -hc29- ♀ (0 bytes) (12 reads) 3/25/10
• USDA Plant Hardiness Zone 5A~6B，也就半尺高 -StillH2ORunDeep- ♂ (0 bytes) (11 reads) 3/25/10
• 很鮮啊。。。感覺再割深一點也沒有問題。。。 -見好就頂- ♂ (0 bytes) (2 reads) 3/25/10
• 下著雨，顧不上那麽多了 -StillH2ORunDeep- ♂ (0 bytes) (2 reads) 3/25/10
• 這麽多啊，能包餃子開店了 -山景城- ♀ (0 bytes) (1 reads) 3/25/10
• 真不錯!此文拿給PL -撒哈啦- ♂ (0 bytes) (1 reads) 3/25/10
• 韭菜怎麽長得像草啊 -softspeaker- ♂ (0 bytes) (3 reads) 3/25/10
• 韭菜不就是草嘛 -StillH2ORunDeep- ♂ (0 bytes) (3 reads) 3/25/10
• 壯陽草。 -見好就頂- ♂ (0 bytes) (3 reads) 3/25/10
• 我很不喜歡吃韭菜，可是有次朋友給的自家種的韭菜和絲瓜太好吃了。 -巴西木- ♀ (0 bytes) (4 reads) 3/25/10
• “細雨剪春韭”，滿有詩意的嗎? -田園樂- ♂ (0 bytes) (5 reads) 3/25/10
• “瓊露解憂愁” -qiuse- ♂ (0 bytes) (2 reads) 3/25/10
• 行啊，聽二位的，韭菜炒雞蛋，二鍋頭來一口，驅寒去濕，詩興酒興，除 -StillH2ORunDeep- ♂ (0 bytes) (3 reads) 3/25/10
• 羨慕.韭菜蝦肉混頓最好吃啦. -圓心- ♀ (0 bytes) (3 reads) 3/25/10
• 韭菜加雞蛋的烙餡餅。. -田園式生活- ♀ (0 bytes) (1 reads) 3/25/10
• 韭菜籽那裡可以買到？如果不用籽可以用什末培植？多謝！ -漏網的魚- ♀ (0 bytes) (4 reads) 3/25/10
• 還有還有，土質有要求嘛？氣候有要求嘛？肥料？水？請詳細指導！ -漏網的魚- ♀ (0 bytes) (2 reads) 3/25/10
• 韭菜耐寒，生長條件要求不高，我從不施肥，出售中國菜種網站見鏈接 -StillH2ORunDeep- ♂ (127 bytes) (33 reads) 3/26/10
• 據說春天的韭菜不上火 -夏日的小雨- ♀ (0 bytes) (2 reads) 3/25/10
• 據說韭菜炒雞蛋很補 -笑含- ♀ (0 bytes) (2 reads) 3/25/10
• 太新鮮了！包三鮮餃子吃絕了。 -annauk- ♀ (0 bytes) (3 reads) 3/26/10
• 昨晚果然下中雪（圖），謝大家建議，今天就在家做餃子，餡餅了 (圖) -StillH2ORunDeep- ♂ (178 bytes) (69 reads) 3/26/10